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第21章 螺蛳原来这么美味（第3页）

她去看了看螺蛳，这玩意泥沙是吐干净了，可以下锅了。

她先去煮了菜饭，菜饭里还放了之前炸的猪肝，也是香喷喷的。

然后还煮了青菜汤，汤里还打了个鸡蛋。

王大爷过来吃饭的时候，见还打了鸡蛋汤，更加诧异的魂不守舍的。

他一连干了两大碗菜饭，又喝了一大碗汤，这才心满意足的拍了拍肚皮。

吃了人家的喝了人家的，他自然不好意思不干活，所以沈家兄弟俩搬石头的时候，他也忙着帮他们搬。

下午，沐冬至把螺蛳给捞出来煮了。

煮熟之后，她用针把螺蛳肉给挑了出来。

她又洗了好几遍，确定没有泥沙了之后，去摘了一把青麻椒，一把辣椒，又剥了两瓣蒜备用。

她又和了一点面，有一个鸡蛋那么大，放在大海碗里醒着。

然后又出去找了一些野菜。

野菜还是跟之前的做法一样，淖水拧干，切成丁，放在和面盆里备用。

然后放了一些面，不过是绿豆面红薯面和小麦面混在一起的，小麦面要多一些。

然后她将面糊子搅的不稀不稠的，然后放了野菜进去醒着。

之前和的面团倒上水，使劲的洗那团面。

面团越来越小，面水越来越白。

她洗了好几回，面团就剩下黏黏的面筋了，这才起锅烧油。

油温烧到八成热，她倒下葱姜蒜辣椒青麻椒爆香，把螺蛳丁给倒了进去。

滋啦一声，外面赶车回来的三个人都听到了。

然后就听到了锅铲子翻炒的声音，以及窗户里飘出来的香味。

王大爷的馋虫立刻就被勾了出来。

沈家两兄弟也是这样，不知道冬至在家里又做什么好吃的了。

沐冬至将螺蛳翻炒入味之后，装盘盛了出来。

锅里又倒了些许油，油六成热的时候，把那一点面筋给放进去煎，煎至两面金黄，盛出来，锅里倒水。

她拿出来两块猪肝切成薄薄的丝，放在锅里煮。

水开之后，她把面筋切丁放进去，然后又把刚刚洗出来的面水给倒了进去。

锅滚之后，她撒了一些葱花和野菜丝进去。

那汤看起来晶莹剔透的，而且还有绿的黄的白的，看起来卖相格外的好。

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