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成珂点头,专注着刀下的肉片。
“成厨师,外边缺五份小酥肉,不,七份。”
成珂放下手中的菜刀转过去到锅台边忙活,秦物华也不好意思打扰人家,转了一圈没什么可挑得又到外边帮忙了。
前台的是个小姑娘结账,她盯着手里的单子在算盘上滑动,算出钱后再复核一遍,客人付了钱之后找钱,超过一两的客人就给一张优惠券,下次再来打九折。
“欢迎下次光临。”
这边也很好,秦物华满意点头,想着忙过这几天给帮工和厨师们加工钱,过几天客流量稳定了就好点了,不至于这么忙。
甜点暂时只准备了冰粉和果冻,上面铺了当季的水果,吃着火锅腻了吃上一口,格外解腻清爽,秦物华定价三十文一碗。
小料每位二十文,可以无限续,但不可以带走,按照喜好放上蒜泥葱花香菜等等,麻酱是按比例调制的,本身就带着咸味,因此特地贴了牌子提醒。
店里的客人吃得畅快,等着的客人闻见传出来的香味蠢蠢欲动,怕万一错过自己的号码。
店面不算大,也算不上小,秦物华将一楼分为两人和四人桌,一共摆了十二桌,余下的都往二楼走,也有八个包厢。
一楼二楼都是满客的状态,秦物华也忙前忙后招呼客人,新店开业前三天打八八折,再加上她这个人在梁州城里就是美食的代称,一时间火锅店里爆满,店外大排长龙。
“店家,冰粉快不够了。”
秦物华点完菜把菜单递给他,“行,你先忙着,我去后厨忙,有解决不了的事叫我。”
冰粉暂时只有秦物华自己会做,教过成珂之后她做出来的满是气泡,也不是不能吃,只是卖像不好。
秦物华找出冰粉籽放入布袋中在凉开水中轻轻揉搓,搓到水中满是密密麻麻的泡泡停下,倒入石灰水搅拌几圈放到冰鉴里冷藏,把里面冰好的冰粉拿出来用刀划上几刀,倒入调制好的红糖水,盛到特制的小碗中,底下铺上一层碎冰,上面铺满水果花生碎,一小把芝麻就可以端出去了。
“端出去吧。”
“好嘞。”
小天拽了拽秦物华的裙子,仰着头看她,很严肃地抿着唇。
秦物华疑惑,蹲下身问,“怎么啦?”
小天不喜欢说话,拽着她的衣角往外走,秦物华看一眼忙活的成珂,不知道小天想做什么,跟着他往外走。
小天很有目的性地往二楼的包厢走,不时还回头看看秦物华有没有跟上,然后走到包厢门口不动了,等着秦物华走过来。
“怎么了,出什么事了吗?”
秦物华问。
小天指了指门,叹口气,又摇摇头,两条小胳膊在胸前比了个叉。
看来屋里发生了什么事,秦物华告诉小天,“不可以进来,到厨房去找婆婆好不好?”
,说完,她推门进去。
小姑娘抱着点菜的板子缩着脑袋站在原地,周围四五个男的围着她,嘴里说着不干不净的话。
秦物华拉过小姑娘,“几位这是在做什么,咱们这可是正经开店做生意的,想找乐子出去找。”
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