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明史 食货志六（第1页）

○上供采造采造柴炭采木珠池织造烧造俸饷会计

采造之事，累朝侈俭不同。

大约靡於英宗，继以宪、武，至世宗、神宗而极。

其事目繁琐，徵索纷纭。

最钜且难者，曰采木。

岁造最大者，曰织造、曰烧造。

酒醴膳羞则掌之光禄寺，采办成就则工部四司、内监司局或专差职之，柴炭则掌之惜薪司。

而最为民害者，率由中官。

明初，上供简省。

郡县贡香米、人参、葡萄酒，太祖以为劳民，却之。

仁宗初，光禄卿井泉奏，岁例遣正官往南京采玉面狸，帝叱之曰：“小人不达政体。

朕方下诏，尽罢不急之务以息民，岂以口腹细故，失大信耶！”

宣宗时，罢永乐中河州官买乳牛造上供酥油者，以其牛给屯军。

命御史二人察视光禄寺，凡内外官多支及需索者，执奏。

英宗初政，三杨当轴，减南畿孳牧黄牛四万，糖蜜、果品、腒脯、酥油、茶芽、稉糯、粟米、药材皆减省有差，撤诸处捕鱼官。

即位数月，多所撙节。

凡上用膳食器皿三十万七千有奇，南工部造，金龙凤白瓷诸器，饶州造，朱红膳盒诸器，营膳所造，以进宫中食物，尚膳监率乾没之。

帝令备帖具书，如数还给。

景帝时，从於谦言，罢真定、河间采野味、直沽海口造乾鱼内使。

天顺八年，光禄果品物料凡百二十六万八千馀斤，增旧额四之一。

成化初，诏光禄寺牲口不得过十万。

明年，寺臣李春请增。

礼部尚书姚夔言：“正统间，鸡鹅羊豕岁费三四万。

天顺以来增四倍，暴殄过多。

请从前诏。”

后二年，给事中陈钺言：“光禄市物，概以势取。

负贩遇之，如被劫掠。

夫光禄所供，昔皆足用，今不然者，宣索过额，侵渔妄费也。”

大学士彭时亦言：“光禄寺委用小人买办，假公营私，民利尽为所夺。

请照宣德、正统间例，斟酌供用，禁止买办。”

於是减鱼果岁额十之一。

弘治元年命光禄减增加供应。

初，光禄俱预支官钱市物，行头吏役因而侵蚀。

乃令各行先报纳而后偿价，遂有游手号为报头，假以供应为名，抑价倍取，以充私橐。

御史李鸾以为言，帝命禁止。

十五年，光禄卿王珩，列上内外官役酒饭及所畜禽兽料食之数，凡百二十事。

乃降旨，有仍旧者，有减半者，有停止者。

於是放去乾明门虎、南海子猫、西华门鹰犬、御马监山猴、西安门大鸽等，减省有差，存者减其食料。

自成化时，添坐家长随八十馀员，传添汤饭中官百五十馀员。

天下常贡不足於用，乃责买於京师铺户。