鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第92章 第 92 章（第2页）

包大厨提起来还有些兴奋：“九公子说，这秘方是少爷的独家私房，小的有幸得见，真的是大开眼界，原来牛奶和鸡蛋竟然可以做出如斯美味！”

杜宇生跟着看过去，很好，碎冰的和奶油的，不过奶油有点类似酸奶口味的奶油，不过吃起来更美味。

一边是许多水果去皮切成的小碎块，还有用糖熬煮的红豆蚕豆小豆等等豆子。

加上各式干果碎，林林总总大概几十种，每一种单独成放在一个小碗里。

杜宇生格外满意的点头：“还有糖霜和牛奶？”

“有的有的。”

包大厨赶紧点头。

“弄个干净的小锅，用细火一点点把糖熬出焦红色，那个锅把茶叶煮的浓浓的，把牛奶煮熟，去掉奶皮子，然后这三种倒在一起。

用冰镇上。”

杜宇生吩咐着，焦糖奶茶就是如此的百搭，不管你是夏天冰镇还是冬天热乎乎，都是完美的口感！

“把绿豆焖熟去皮压成泥，加进一点蜂蜜，压成糕。”

这么热的天吃点绿豆，解解暑。

“把稻米磨成浆，放锅里煮，粘稠到半透明时拿出来放冰鉴上冷却，然后切块放进红糖水里。”

最简单做法的凉糕，米香带着红糖的甘甜，让人欲罢不能。

“鸡肉还有对吧，切小块，热水烫一下后用冰盐水泡一下，然后用蛋清裹上面糊炸一下。”

鸡米花必须得有，有甜有咸才完美。

“时间还够，火腿有么？大骨头有没？”

杜宇生看了看天，吧嗒吧嗒嘴，觉得可以再来一道，毕竟没事干，可以一边吃一边唠嗑。

“有有，都有。”

包大厨连连点头。

“老母鸡和大骨头，加上火腿干杯和金钩海米吊高汤。

哟，你这可以啊，这么大的陶制汤罐。”

杜宇生看见包大厨的一排汤罐乐了，好家伙一看就常年炖汤的。

包大厨嘿嘿一笑：“这陶罐可有年头了，老汤高汤甜汤滋补汤，您就说要做哪一种吧。”

“高汤。

先炖着，什么都不加。

起个锅，八角桂皮生姜花椒豆蔻草果□□陈皮丁香小茴香干辣椒芝麻菜籽油.....”

杜宇生一口气说了一大堆名字，包大厨和两个帮工手忙脚乱的找了好一会，战战兢兢的道：“少爷，少了几种.....”

不是他这材料不全啊，是怎么也不知道，这做菜还得加这么多香料和药材啊！

“啧，没事，就简单做做，味道不正宗也不怕。”

杜宇生叹了口气：“香葱有没？”

“有，有。”

包大厨连忙点头。

花椒油，辣椒油，香葱油，可惜没有藤椒油，否则味道更正宗，少了麻味的钵钵鸡总感觉缺了一半灵魂，不过好在有之前一点调味的麻油，也能凑合。

杜宇生指挥者高汤加进炒好的料油里，成了混合的红油汤，然后放在了冰上让它降温。

又去让曲无容去做长签子，鸡翅鸡脚鸡心鸡肉鸡皮鸡胗都片成薄薄的片串好，藕片花菜玉兰片肉片，牛肉竹笋木耳青菜面筋。

只要是有的，都是串到长签子上，薄薄的一片被高汤一烫就熟，放进红油汤里浸泡着。

杜宇生衡量着，一堆大老爷们，估计不是特别够，要不要再拆一只鸡，一回头却看见厨房门口都堵满了人，不由得吓了一跳。

胡铁花嘿嘿一笑：“小杜啊，能吃了么？”

本来几个人是在甲板的阴凉处聊天来着，可是没办法，实在是太香了，先是胡铁花起头，姬冰雁和楚留香也就没忍着，直接三个大男人堵在了厨房门口，再加上原本就守在门口幽灵般的宫九，瞬间把门口堵满了。