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第69章 跪下认错（第4页）

回来后，烧水杀鸡。

今天必须要杀大公鸡拜神，拔好毛后放在锅炖煮，他就去整理香烛、切神纸、装茶、酒等拜神必备之物。

等中午时候，一切都整完成后，终于可以去拜神；

在家里祭拜先祖后，还要去祭拜百家公、去庙会拜三清，一直忙碌到下午一点左右才回来。

贴春联、贴福字、贴门神、挂灯笼，他手头阔卓，买了很多灯笼，将两间房屋四周都挂满喜庆的灯笼。

“嗯，是时候准备年夜饭了。”

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一切忙完，开始准备年夜饭。

年夜饭，也称为“团圆饭”

，一年一度的团圆饭体现了中华民族家庭成员的互敬互爱，也是春节家家户户最热闹愉快的时候。

大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭。

这年头虽然贫苦，大家都过苦日子，可是年夜饭大家都不会吝啬，还是会弄得很丰盛，所以这个年代过节的氛围很浓，令人很期待。

李健康虽然只有一个人，家里一条狗，可是也不愿将就，加上自己有精湛的厨艺，即使一个人也要做一桌丰盛的年夜饭。

桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。

火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余，过年是必须吃鱼的。

其次，还做了【万字扣肉】，扣肉是一道硬菜，万字扣肉即使在御膳中，也是一道压轴福菜。

制作万字扣肉的猪肉要切方，要用精致的万字刀法，将中国传统的万”

字纹，雕刻于猪皮之上；肉要相连不断，经上色后活色生香，万字扣肉，方可霸气登场。

时间足、火候足、刀上功夫足，如此福寿才足。