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曾红霞点点头,就开做了。
两个手指头夹起小龙虾的背部。
另一只手轻轻一扭,一根又黑又粗的肠子,就从它的尾部抽了出来。
然后再用剪刀一刀,剪掉了小龙虾头部的前半部分,那是重金属和胃部垃圾的集中堆积处,头的下半部分,又保留了最鲜美的虾膏。
被这样处理过的小龙虾,还是活着的。
刷它的腹部的时候,要分外的小心,因为一不留意,它两个大钳子就会夹到手心。
曾红霞处理的时候,尽管格外小心,还是被夹到了好几次肉。
十八个小龙虾,在油锅里过了一遍后。
随后就起过啊,放姜葱蒜爆锅,然后是一点点豆瓣酱,各种泡椒小米辣。
麻辣鲜香的味道,充斥在夜市里。
现在这个时间是凌晨两点钟,可这条街上的人,依旧不少。
对喜欢吃的人来说,一日三餐只是插曲,夜宵才是正片的开始。
一盘小龙虾,配上冰凉的啤酒。
吃完虾,指头上留下的汤汁,最是精华。
男女情侣满怀希望的等待着大餐,曾红霞炒好第一盆端了上来。
女人一见眼睛就亮了。
整盆汤汁都是红亮的,小龙虾一只只堆砌在里面,下面隐隐可见是的豆芽和黄瓜。
浸泡在深红色的汤汁中,吃上一口,脆嫩的口感麻辣十足。
她带上一次性手套,直接抓了一只就开啃。
红油顺着她的嘴角往下流,身旁的男朋友个她擦了擦嘴角,还没问味道怎么样,只见女孩儿皱着眉头:
“你不是说这夜市里的小龙虾,味道是最好的吗?怎么我吃起来觉得也没什么特别的啊……”
男孩儿听了,也尝了一口。
果然发现,味道不怎么样。
于是,他站起来问曾红霞:“你们这里的味道怎么变了,上次我带朋友来吃,明明味道很不错,怎么这一次一点儿都不好吃了。”
上次?
听了男孩儿的话,曾红霞有些莫名其妙。
这儿男孩儿她之前也没见他来吃过,就算是自己忘记了,可味道真的是一点儿都没变,怎么会说是这一次一点儿都不好吃了呢?
正当曾红霞纳闷的时候,男孩儿突然想起了什么。
他大步走到摊子前头,对着左右看了看,突然做出了一个顿足捶胸的姿势:“哎呀,我来错地方了,应该是对面那家才对!”
顺着他手指的方向,曾红霞看见对面也有一个龙虾摊子。
那一家比自己早卖一年多,算是这条街上生意最好的,每天晚上,那边摊子的人络绎不绝,曾红霞这边却是冷冷清清的。
少数的几个客人,都是那边摊子坐不了了,也不愿意等位子,所以才流失到旁边摊子去的。
面对这眼的场景,曾红霞觉得挺心酸。
赚不赚钱是一回事,自己的辛苦却得不到回报,这才是让她最难受的。
只见那男孩儿对着坐着的女孩儿说:“咱不吃了,去对面吃去,剩下的也不要了,走走!
给了钱咱们换一家!”
听到这里,曾红霞都快哭了……
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