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第六十九章 外酥里嫩（第2页）

只见几个铁架子上个，分别悬挂了一直肥硕的大羊，下方的炭火已经点燃了，烤羊盛宴已经开始。

这样的气氛，当然很热烈。

摄影机对准了所有人，何安娜过来给大家说了一下等一下要做什么：“待会儿镜头会一直对着你们转，看到镜头的时候你们得笑，记住这一场是现场直播，绝对不能出任何问题！”

灯光下，何安娜脸上的粉底看着比刚才要厚实。

看来她刚刚才补过妆。

哭过的眼睛，虽然还有些浮肿，但相比之前憔悴的样子，要好了很多。

路过殷小月身边的时候，两人对视了一眼，殷小月动了动嘴角，问了一句：“你，没问题吧，要不休息一下？”

何安娜摇摇头，随即她抬了抬下巴：“你管你好自己吧，别再到处跑了，省得我又到处找你，真是麻烦！”

听了这话，殷小月脸上的笑容僵了一下。

她觉得这个何安娜，实在是有些不近人情。

刚才还一脸哭诉，说着自己的心酸往事儿，转眼就一脸严肃，又变得跟之前一样冷若冰霜了。

见她变了脸，殷小月也不再说什么。

看着何安娜离开，一旁的肖小梅凑过来说：“我看这个女人，平时肯定也是没什么朋友的，这种人，觉得世界上谁都欠了她，好像人家过得好，自己心里就不舒服，遇到事儿，别人也不会帮助她！”

山上的气温，比山下低了好几度。

烤羊肉的炉火燃烧起来，再加上中间的那个大篝火炉子，人站在旁边，真的是暖暖的，非常的舒服。

负责烤羊肉的，是洲际酒店的大厨。

几个年轻的厨子，年龄最大的才二十二岁，他们都是宋坤亲自培养出来的。

烤全羊看起来简单，其实是非常需要技术性。

这道菜追求的是外焦里嫩，看起来容易，操作起来却非常麻烦，必须要全神贯注的尽心，而且双手还要不断的翻转，一整头羊的重量大概是五十公斤，因此需要厨师具有的臂力也是惊人的。

羊肉是一种非常鲜美的食物。

用炭火烤制出来，能将它的美味激发到极致。

肥厚的羊肉，在烤制的过程中，从细胞中逼出来的羊油，滴落烧红的炭火中，木炭随即升腾起一股带着特殊香味的烟雾。

这团烟雾再浸透入羊肉里，使羊肉吃起来，带着炭香味。

无需别的配料，只需要盐巴跟来自西域的大颗粒孜然，一边炙烤，一边撒。

每只羊的厚实度不同。

烤羊最怕的就是外皮已经烧焦了，而里面的地方还是生的，这就需要对火候的掌握非常精确，还要不停的旋转，才能烤出一只真正意义上的“外酥里嫩”

的烤全羊。

就在这是，一条舞龙的队伍也进来了。

这场景，像极了农村过大年的热闹场景，店员们也都探出头来看着舞龙的队伍，一时间小吃街里热闹非常，鼓声震天。

无数个摄像机在殷小月周围转来转去。

面对那些聚光灯，殷小月虽然觉得很不自在，却只能笑。

就在这时，殷小月听到旁边有人叫了一声：“哎呀何经理，你怎么了……”

顺着那声音看过去，只见倒在很多人围在了一起，似乎是发生了什么突发情况，殷小月也赶紧过去，拨开人潮后，发现倒在地上的人，果然是何安娜！”