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第65章（第2页）

正如穆斯林在7世纪征服世界，导致关税、贡物和资金从各个角落流向伊斯兰中心并对全球经济造成重大影响一样，蒙古人在13世纪也取得了同样的成就：重建了欧亚大陆的整个经济体系。

在印度，他们引进了来自大草原的新礼仪习俗和休闲方式，比如设立仪仗队捧举统治者华丽的马鞍以示尊荣。

同时在中国，饮食也开始发生改变，在口味、食材和烹饪方式上都迎合草原新统治者的喜好。

《饮膳正要》是一本帝王饮食指南，其中收录了许多受草原部落饮食和口味影响的菜肴，而且特别注重煲煮这一游牧人最爱的烹饪方式。

他们还会食用动物的各个部位，这曾是他们为了确保生存的一种必要做法。

成吉思汗是一个尊崇祖先饮食习惯的人，据说他的宫宴上一定要有酸奶、马肉、驼峰和羊汤再加谷物主食‐‐不过这些听起来至少比14世纪食谱中的羊肺或用羊尾羊头做成的肉酱更为可口。

欧洲同样感受到蒙古征服者的文化冲击。

来自新帝国的风俗大量涌入，并在最初的恐惧风潮过后迅速流行。

在英格兰，250条由深蓝色鞑靼麻布制作的缎带，被用于制作英国最古老、最伟大的骑士团‐‐嘉德骑士团（knightsofgarter）‐‐的勋章。

在1331年齐普赛街骑士比武赛（cheapsidetournant）的开幕式上，男人们都穿着精致的鞑靼制服，戴着类似蒙古武士的面罩。

连后来在文艺复兴时期风靡整个欧洲的汉宁帽（henn）都深受东方风格的影响：这种14世纪的肖像画上颇受女性们崇拜的尖顶帽子，显然是在模仿当时的蒙古尖顶毡帽。

蒙古人的征服行动还影响到了整个欧洲的经济格局。

追随派往大汗朝廷的欧洲特使的脚步，传教士和商人也开始踏上东方的土地。

突然间，进入到欧洲人视野中的不仅是蒙古，而且是整个亚洲。

旅行者带回了大量引人关注的异域他国的故事，这些故事都受到了人们格外的喜爱。

据马可?波罗说，中国有一个小岛，岛上统治者的宫殿有着纯金屋顶以及数英寸厚的纯金墙壁。

在印度有一个满是钻石的峭壁深渊，马可?波罗说，但下面也有很多蛇，人们为了将钻石取出，就把动物的尸体扔下去，这样便能吸引秃鹰俯冲捕食，然后把附着在肉块上的钻石带出来。

此时期的另一位旅行者还说，那里的胡椒出自满是鳄鱼的沼泽，一定要用大火把鳄鱼吓走才能取得。

在当时人笔下，东方的富裕程度颇具传奇色彩，与欧洲形成了鲜明的对比。

其实这些描述并不新奇。

随着欧洲大陆社会和经济的发展，人们开始通过阅读古典文献来重新关注自身文化。

人们发现马可?波罗等人的记载能够在希罗多德、塔西佗、普林尼的作品甚至《雅歌》（thengofloon）中找到母本：那里的蝙蝠用飞爪保护长有桂树的湿地，阿拉伯半岛的香树则由会飞的毒蛇守护，凤凰用桂皮和乳香筑巢，并用其他香料将巢填满。