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苏咕接过热茶,柯妈在里面泡着红枣片。
“啊~好像喝奶茶啊。”
苏咕喝了一口茶,想念起奶茶浓郁的味道。
“哪里有牛奶啊,倒是可以做些豆浆,不过家里黄豆不多,得省着点。”
柯妈计划着,如果要做的话,豆浆其实是其次,只是为了诱惑苏咕来干活,豆花和豆腐甚至腐竹都是最后的成品。
“可是我们没有东西把豆子磨成浆啊,那怎么做嘞。”
苏咕可不傻,家里根本就没有工具。
“你妈我想办法!”
柯妈信心满满。
柯妈想的办法是找了一个中间低洼的石头,一条弯弯的沟壑导流,再给苏咕找了一个石杵。
苏咕一脸黑线。
“妈,你的意思是要我一点点磨?”
苏咕拿着洗干净的石杵有些发愣。
“乖,你去把你妹喊来给你帮忙,我再给你们做点好吃的,核桃酥好不好。”
柯妈打着商量的语气劝着苏咕。
苏咕只好喊来苏言,和她轮班磨黄豆。
柯妈泡出来的黄豆圆滚滚的非常饱满。
还泡了一些米,豆浆里加一些米浆更好喝,苏咕乖乖得坐在炉火旁打圈着磨豆浆。
白白在旁玩着那根木枝,表皮早已拔干净,苏咕觉得都树枝都快被盘亮了。
柯妈做着答应苏咕的核桃酥,家里的坚果很多,柯妈还准备了松子、栗子、芝麻、花生和红枣。
每种切碎炒熟些摆放好。
柯妈掏出一套工具,方方正正的一个铁箱,柯妈是买来放些碗碟,现在征用来烤坚果酥。
柯妈之前也只是大概了解核桃酥怎么做,需要大量的油来达到酥的口感。
油和蛋、糖搅拌均匀再加入一点点小苏打。
再添加面粉,在面团里混合进坚果,柯妈揉成面团,面团变得黄黄的,里面还夹杂着坚果碎。
柯妈正正经经的做了核桃酥、松子酥、栗子酥、花生酥还有神秘混合酥。
面团摊成一个小饼,核桃酥放上一粒芝麻点缀。
而松子上是一截小小的松子,栗子上是一块软软糯糯的栗子,花生酥上则是一片红枣。
柯妈把一个个小饼摆放在铁盘上,铁箱已经放在炉火上预热。
柯妈摆放进去数着时间。
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