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第5章 竟然真回老家去了（第4页）

李青微微一笑，说道：“我现在去准备一些食材，等一下就开烤。”

“好，好。”

老爸老妈都挺期待。

李青拿一把剪刀，先把昨天那六条鲫鱼杀了。

六条鲫鱼都还是活的，非常不错。

杀好后，清洗干净。

之后加入盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、姜片、葱段、酱油、白糖等调味料进行腌制。

要想烤出好的味道，腌制这一步非常重要。

腌制出最好的味道需要用到哪些调味料？相互之间的比例又如何？这些李青现在都已经完美掌握。

他还可以根据不同的人，对于口味不同的需求进行调整。

鲫鱼腌制好之后，又拿出一些五花肉，还有牛肉切块。

切好后，同样加入所需调味料进行腌制。

荤菜有这三样就够了。

接下来整点素菜。

提上一个菜篮子、拿上一把菜刀走出院子，来到旁边不远的菜地。

十几株茄子结得又多又漂亮。

摘三个茄子。

现摘现烤，食材讲究的就是一个新鲜。

再摘点青辣椒。

最后用菜刀割了一把韭菜。

韭菜是好东西，又叫做壮阳草、起阳草、懒人菜等，营养价值很高。

能够补肾温阳，治疗肾虚阳痿、痈疮肿毒等。

而且是多年生，割了又长，长了又割，割了还长……

吃不完，根本吃不完。

三样菜了，再加上屋里还有土豆，四样素菜就够了。

回到屋里。

将四样素菜都处理一下。

处理好之后，李青来到院子里，准备把木炭点燃，开烤了。

木炭是易燃炭，打火机就能够将其点燃。

很快，一块木炭被点燃，放进烤炉里。

慢慢又加进去更多的木炭。

火势越来越大，温度也越来越高，已经达到了烧烤所需的温度。

可以正式开烤了。

……