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第63章（第4页）

一向少言的李氏也搭腔道：「笋干炖肉的味道是不错。

但我更喜欢用冬笋做的腌笃鲜。

」

「这个腌……腌啥来着？」

「腌笃鲜！

」李氏好笑的重复了一遍。

「对，腌笃鲜。

这个腌笃鲜咋做的？真那么好吃？」

这一问倒是问住了李氏，她会吃，却是不会做的。

以前府里的厨子善做江南菜，每天冬笋上市时都会做上道腌笃鲜。

汤色浓郁，味道鲜美，极合她的口味。

「腌笃鲜味道极鲜，但需要的食材较多，做法也颇为繁琐。

」

妇人们一听，知道这大抵是富贵人家才吃得起的菜式，却还是忍不住好奇的问起做法。

指不定哪一日就富裕了，也来做道腌笃鲜来尝尝。

妇人们问得认真，虞薇念也不藏着掖着，清了清嗓子道：「腌笃鲜讲究一个腌，一个鲜。

」

「腌自然是风干的咸肉，火腿。

鲜则是新鲜的猪肉，排骨和鲜笋。

除此之外，还得备上新鲜的莴笋和千张结。

」

虞薇念还未说起具体做法，五婶子赶忙摆手：「算了算了，这是又是咸肉火腿，又是猪肉排骨的，哪里吃得起！

」

五婶子说着，暗道富贵人家吃得就是精细。

这么多的好东西，竟只做一盘子菜。

正想着，突然有什么东西触碰着她的脚踝，湿滑黏腻。

低头一看，竟然是条黄鳝从泥里钻出来，正要往前面游。

五婶子丢了手中的秧苗，看准了黄鳝头部的位置抓下去。

许是感知到了危险，黄鳝瞬间游了出去。

五婶子手下落空，重心不稳，一屁股坐到了田里，溅起一阵水花。

边上的张娘子刚要问，就听五婶子大喊着：「黄鳝，黄鳝。

快快快，槐花，黄鳝游到你那边去了。

」

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