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陶晋被这个突如其来的灵感惊呆了,他端着饭碗走到了锅前面,左右看了几遍,然后对着元宝说道:“元宝若是我做出一款酒,用来纪念你娘可好?”
“是少爷说的那个竹叶青吗?”
元宝被陶晋突然这一问,问的有些发呆,忙问道。
陶晋摇摇头,说道:“那个是别人的酒,我以后不酿别人的酒,只酿自己的!
你想这个酒叫什么名字?”
“我娘总说,她最喜欢那一山的青竹,不如就叫青竹酒吧!
只是少爷,这酒要怎么酿啊!”
元宝寻思了一下,嘴里说出了个名字。
其实陶晋本意是想叫,竹叶青的,但是奈何现代人做久了,心里总是惦记着什么侵犯商标之类的事情,再加上这酒是因为元宝而来的灵感,所以索性让他起了名字。
不过这名字,陶晋觉得真的不错,很有特色。
陶晋放下了手里的碗,像昨晚一样,取了白布细细的将那做的竹叶饭盛出来铺在了白布上。
因为昨夜见过陶晋做,元宝也放下了碗来帮忙。
此时的陶晋心里很兴奋,因为这个一旦成功,那就意味这,他可能在酿酒上有更好的造诣。
依次做好了一切,拌好了那酒曲,陶晋和元宝开始了漫长的等待。
那边的糯米酒此时已经排好了,陶晋将那已经装满的坛子仔细的用那买回来的油布重新蒙好而来,然后又用蜡将油布仔细的涂了,封好了口。
待那蜡干了以后,又用锅底灰和成的泥细细的涂好了。
“少爷,这又是做什么啊?”
元宝像个好奇大宝宝一样,又问道。
“这酒要好喝,不紧是过程重要,这个封存也很重要的!
只有将这酒封好了,发酵好了这才能成好酒呢!”
陶晋因为那新酒颇为兴奋,声音都有些颤抖。
“只有这样封的酒,才能密封的好。
你刚才看见那酒水了吗?我装的那么满,也是诀窍,因为只有这样坛子里的空气才少,那样才能更好的发酵,若是坛子里的空气多了,那酒发出来就不纯了!”
陶晋像是一个老师一样,仔细的讲着自己的步骤。
元宝若有所思,说道:“少爷,如此这酒封好了,要如何存放呢?”
“一般人都喜欢把酒放在地窖,觉得那样效果会好些,因为地窖的温度低些!
“陶晋看那泥封的酒坛上的泥,已经干了慢慢的晃了晃那酒坛,见没有酒水露出来,才说道。
“那少爷你呢?”
元宝也学到聪明了不少,见陶晋这样说,就知道自家少爷的法子定是与那些人的不一样,所以才问道。
“我,我喜欢把这酒坛子封到哪有泉水的树边!”
陶晋嬉笑着说道,不过元宝知道陶晋不是说笑话,因为他说笑话的时候,都是眼睛先笑。
“为什么呢?”
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