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“师傅,钱放到筐子里啦。”
“好嘞。”
临近中午十二点,刘东去门口翻过“歇业”
的牌子。
然后端着最后三份鱼汤面,送到隔壁糕点铺。
糕点铺大姐先推辞,再道谢,最后麻利的装了一笼肉包回赠。
他家两个小孩上午到门前转悠了很多次,怕是都要馋哭了。
回到店里,刘东开始清理垃圾,打扫店铺。
忙完已经是两点多,拉下门帘,找宾馆开房间洗澡,然后倒头便睡。
一觉睡醒,微信收到不少信息。
“嗨,帅哥,约个时间喝一杯。”
“抱歉,今天没空…”
“哥们,我和室友明天都会去给你捧场,是不是很感动?”
“记得一定要用真材实料啊,我这个月吃牛排还是吃空气,可就全靠你了…”
吕子乔的语音画面感十足。
“滚!”
刘东懒得猜他们打的什么赌,捧起《黄帝内经》认真研究。
………
清晨,铜人巷里又飘起了浓浓的香气。
和昨天不同,这股香气中少了油腻,变得更为鲜嫩。
昨天有位老大爷询问鱼汤他能不能喝,提醒了刘东。
猪大骨能增加鱼汤的厚重感,让爱吃肉的人更喜欢,也让鱼汤的香气更浓郁。
但对患高血脂、血压、血糖的人很不友好,高尿酸的痛风人群更是致命。
所以刘东今天取消了猪大骨,也不再用鲫鱼。
凌晨两点赶到最近的水产市场,抢到几尾活蹦乱跳的野生鲈鱼,最轻的一条都有七八斤重。
鲈鱼:性甘平,具有益脾胃,补肝肾,健筋骨之功效,且能安胎。
鲈鱼比鲫鱼贵很多倍,但这些功效,鲫鱼根本不能比。
刘东想尝试出最合适的材料和配方,让鱼汤适应更普遍的人群。
“嗯,很有进步。”
屋内,刘东细细品尝了今天的成品以后,十分开心。
刘东从小就有天分,到高中就顶替老爹成为家中第一主厨。
耗尽心力将厨艺提升到中级以后,刘东更了解食材特性。
经过多次测试和摸索,改进烹饪方法,鱼汤已经有了一些不可思议的功能。
看看手机,七点。
刘东想了想,摘下告示牌,又添了两行字。
“鱼汤面,单价五十,每人限购一碗。
(如若对味道不满,可拒付。
请提供姓名,加入黑名单,以后恕不接待)。
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