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一百零五 明争(第2页)

比如有事没事跑后面抽一根,炒个菜还得找人叫一声,干活拖拉等。

可是毕竟是老人儿,在没有别人看到的时候,胡大发也是装没有看到的。

胡大发从后厨穿出,走进新店的洗碗间,两个新来的洗碗工,都是外地的五十多岁的老大妈,见主管进来,赶紧从休息的凳子上站了起来,微笑着示意,直到胡大发微笑的回应、摆手,才慢慢的坐下。

胡大发并没有直接穿过,既然进到洗碗间了,这个自己战斗了半年多的地方,就随意检查一下吧。

胡大发低头看着刚清洁出来的盘子碗,新店新餐具,锃光瓦亮,胡大发的点头代表着满意,看得两个洗碗工也笑逐颜开。

“刘姐,这个水该换了啊,为了清洁,这点水还是要舍得的!”

胡大发指着已经很脏的水池说,“清洁的不错,继续保持!”

这句话是他从李哥的嘴里学到的,很有官腔,但是简单的说法能包含很深的含义,这也是胡大发研究了好几天才接受这种说法的原因。

“嗳!

好的主管,您放心。

我们就是先歇会儿,一会儿就换水!”

“呵呵!”

胡大发笑了笑,伸手拉起袖子,摸到出水阀上面的金属链子,用力拉起,脏水哗哗的激流而下。

“哎呀,主管,那个水脏啊!”

两个大妈都赶紧过来,生怕脏水溅到主管身上。

“没事!”

胡大发放空水,看了看水阀上的纱网,还是有不少剩菜的,这只能说明,盘子进池的时候,没有完全清干净。

这一点,是杜姨教导胡大发的。

进池前多清洁,能省水,要不洗干净同样多的盘子,要费更多的水。

“下次把盘面再多清清,再进池!”

说罢,不管两个人的反应如何,直接推门出了洗碗间。

“杨哥!”

胡大发从自己兜里摸出烟来,磕打出两根来,递给杨二厨和新来的二厨,应该是杨大厨了。

“汪哥,续上!”

“呵呵,刚掐了!”

杨大厨别人的面子可以看着给,胡大发的小面子还是必须得给的。

回想前些日子老店的那场纠纷,如不是胡大发的机警,还真会有不少故事出来,同时,自己也未必能做到现在的大厨位置。

“杨哥,先说正事,经理在楼上五福临门包间等你,抽完这根就赶紧上去啊!”

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