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寓意是都福都富。
她那时帮忙给外婆打下手,看她怎么点卤,顺便喝点香喷喷的老豆浆。
这些天,她曾跟吴婶去魏家堡的集市看过,集市上并没有卖豆腐的,实际上连卖米卖麦子的都少,这也是她不敢拿稻米出来的原因。
但,大豆这样的粗粮却很普遍,也便宜,有人甚至用大豆粟米换盐等物品。
鸡蛋也被这里当做货币一般使用,被穷人提到集市上用以交换自己需要的物品。
反正,她看魏源堡真正使用银子与铜币的很少。
除却一些有钱人。
民以食为天,做吃食上的生意应该不愁买卖。
“什么是豆腐?”
吴伯没听过这个词,疑惑问道。
“就是把大豆磨粉做的吃食。”
斐舞将做法说出来,列举了做豆腐需要的工具,并解释说是跟陈王府一个厨娘学的。
吴伯沉思了一会儿,抬头道“倒是可以试试看。”
吴伯的办事效率很高,第二天便弄了一个石磨来,接着让人做了几个浅宽大木盒和几个木桶,还在厨房砌了一口大铁锅,买了一些纱布白棉布,以及竹子做的吊苻,大豆也买了一些。
在斐舞的指导下,豆子泡了一夜后用石磨磨浆,用吊苻上的纱布吊去豆渣,将豆浆倒进大铁锅熬制好了,再用盐卤点豆腐。
接着便将半凝结的豆浆倒进大木盒中,铺上洗净的白棉布,压上模板,静等豆腐成型了。
斐舞帮着吴伯他们做完这些已累的不行。
“小舞,你去歇着吧,这里有我和爹在就行了。”
吴刚面露心疼之色,轻声说道。
吴伯看了儿子一眼,没有说话。
斐舞觉着也差不多了,便回了屋子。
不一会儿,坠儿过来叫她去洗漱,她已经将浴桶注上了热水。
斐舞叹口气,真的不习惯被个十一二岁的小女孩伺候,这显得自己更废了。
本来她就不惯与人太亲密,常常一个人独来独往。
但吴伯一家除了吴刚,其他人一直把她当大小姐看待,还让坠儿过来服侍她,让她尴尬又无奈。
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