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第七章做豆腐（第3页）

寓意是都福都富。

她那时帮忙给外婆打下手，看她怎么点卤，顺便喝点香喷喷的老豆浆。

这些天，她曾跟吴婶去魏家堡的集市看过，集市上并没有卖豆腐的，实际上连卖米卖麦子的都少，这也是她不敢拿稻米出来的原因。

但，大豆这样的粗粮却很普遍，也便宜，有人甚至用大豆粟米换盐等物品。

鸡蛋也被这里当做货币一般使用，被穷人提到集市上用以交换自己需要的物品。

反正，她看魏源堡真正使用银子与铜币的很少。

除却一些有钱人。

民以食为天，做吃食上的生意应该不愁买卖。

“什么是豆腐？”

吴伯没听过这个词，疑惑问道。

“就是把大豆磨粉做的吃食。”

斐舞将做法说出来，列举了做豆腐需要的工具，并解释说是跟陈王府一个厨娘学的。

吴伯沉思了一会儿，抬头道“倒是可以试试看。”

吴伯的办事效率很高，第二天便弄了一个石磨来，接着让人做了几个浅宽大木盒和几个木桶，还在厨房砌了一口大铁锅，买了一些纱布白棉布，以及竹子做的吊苻，大豆也买了一些。

在斐舞的指导下，豆子泡了一夜后用石磨磨浆，用吊苻上的纱布吊去豆渣，将豆浆倒进大铁锅熬制好了，再用盐卤点豆腐。

接着便将半凝结的豆浆倒进大木盒中，铺上洗净的白棉布，压上模板，静等豆腐成型了。

斐舞帮着吴伯他们做完这些已累的不行。

“小舞，你去歇着吧，这里有我和爹在就行了。”

吴刚面露心疼之色，轻声说道。

吴伯看了儿子一眼，没有说话。

斐舞觉着也差不多了，便回了屋子。

不一会儿，坠儿过来叫她去洗漱，她已经将浴桶注上了热水。

斐舞叹口气，真的不习惯被个十一二岁的小女孩伺候，这显得自己更废了。

本来她就不惯与人太亲密，常常一个人独来独往。

但吴伯一家除了吴刚，其他人一直把她当大小姐看待，还让坠儿过来服侍她，让她尴尬又无奈。

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