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赵溪音准备做竹筒饭,她自带来的小篮子里有新买的竹筒,碗口粗、一掌长。
和她所料相同,相府厨房的食材不说应有尽有,也是琳琅满目,起码她要用的胡萝卜、玉米、豌豆、香菇、腊肠和腊肉都有。
胡萝卜、腊肉和腊肠切丁,玉米切粒,香菇泡发后也切丁,再就是香米和黄米也在清水中泡着备用。
起锅烧油,把腊肉和腊肠煸炒出香味,腊肉和腊肠中本身就有猪肉,经过翻炒,油香浸出,等素菜丁下锅时,油香就能裹满所有食材。
厨房中飘散出香味,相府下人伸长了鼻子去闻,今日这是做什么好东西了,这般香。
泡水的香米黄米也下锅翻炒,等各色食材翻炒均匀切断生,便把饭盛进洗净的竹筒中,粽叶封口,上笼屉大火蒸。
窗外虫鸟啁啾,树荫萌动。
笼屉出冒出的蒸汽逐渐散发出竹筒和米饭的清香,竹筒饭蒸好了。
赵溪音衬着笼布,把竹筒饭从锅中取出时,听见院中似乎有说话声,细听是李国相和一名女子的声音。
“我一早就说了,今日回来看望外祖,亲手做饭,你怎的还从外面请肆厨来做?”
“哎呀,你有所不知,这丫头昨日救了我的命,做饭也是一流。”
“我就不信,这京中还有人做饭比我好吃!”
“诶诶诶你要做什么?人家远来是客,你可千万别失礼!”
凉依破门而入时,刚好看到赵溪音浅笑着挑起的眉。
“师父?怎么是你?”
凉依都惊呆了,仿佛在相府瞧见赵溪音是件很神奇的事。
李相国气喘吁吁地跟来,就听见凉依即诧异又规律地喊着师父,愣了一会儿才恍然大户:“喔,原来赵丫头就是你在司膳司的新师父,我竟忘了,你俩如今都在司膳司。”
赵溪音知道凉依身份不一般,只是没想到,竟是当朝国相家的小姐,她这兜兜转转,竟到了徒弟家中。
也是了,若不是位高权重的李国相,胡尚食怎么可能态度转那么快,还想让凉依认她当师父。
“是我。”
她笑着解释,“我被李相国请来当私厨。”
凉依刚才还气鼓鼓的想要和人比试一场,证明外祖父请外人来做饭绝对是多此一举,看到赵溪音后,所有冲动瞬间偃旗息鼓。
京城比她厨艺高的人不多,赵溪音算一个。
看到赵溪音在取竹筒饭,她条件反射似的挽起袖子,走过去:“师父,我来吧。”
凉依在司膳司时得赵溪音点拨很多厨艺上的细节,是真心把她当师父敬重的。
赵溪音也没勉强,让她小心些。
李国相看得啧啧称奇,他这个外孙女,自从打扬州接回来,就目中无人,尤其看不上家中那几位表兄,却独独对赵溪音殷切有加。
“可真是……一物降一物啊。”
他哭笑不得说道。
竹筒饭出锅,凉依端着大步流星往正厅去,丝毫没有等等腿脚不好的李国相的觉悟,赵溪音倒是和李国相走在后面,这一老一少合拍得很。
“我做的膳食是竹筒饭,食材都是好克化的,又经过蒸煮,柔和得很,您尝尝。”
赵溪音把竹筒饭上的粽叶取下来,露出五彩缤纷的饭,绿色的豌豆、橘色的菠萝丁、黄色的玉米粒、莹白的香米、金黄的黄米,还有腊肠和腊肉丁……光是看这卖相就十分勾人馋虫。
李国相是个无辣不欢的,正是多年食辣,才把胃辣坏了,往后吃不了辣的诊断让他十分惋惜,还以为要从此告别美食了。
直到看到赵溪音这“碗”
独特的竹筒饭,才知道,世上美食千千万,不只有辣菜才好吃。
李国相瞬间被吸引了,刚才就闻见香,现在看了这卖相更是忍住不住,迫不及待拿起勺子,沿着竹筒挖下去。
刚出锅的饭还冒着热气,尚未吃到口中,就闻到竹筒和粽叶的清香,还有各种五谷的稻香,腊肠腊肉的油浸润在饭中,给整碗饭增香不少,饭中添加的佐料不多,尽量保存了食材的原汁原味,吃的就是一个纯真。
李国相刚吃一口,就瞪大了眼睛:“这,这也太美味了。”
凉依颇为自豪地说:“我做的饭好吃,我师父做的更好吃,外祖父,你就说这能不好吃吗?”
李国相顾不上搭理凉依,捧起竹筒,接二连三地吃起来,香米和黄米蒸得软乎,他这胃也好克化。
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