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二十二铁蛋儿娶亲（第3页）

也叫硬盘，是答礼的众亲朋期待的美味佳肴，也是东家表示家底殷实的机会，名声自然四面八方传扬了开来。

铁蛋儿妈向来都是自己背地里吃糠咽菜，客人喝酒吃肉的主。

这一次更是扬名的好机会，哪里肯放过？

别人家都是四软四硬，铁蛋儿妈要来四软六硬，要十全十美。

第一盘硬菜是：油焖鸡，铁蛋儿妈一年养了五十几只鸡全都用上了。

第二盘硬菜是汌羊肉，取半肥瘦的羊膘加洋葱、胡萝卜切丝炒熟加高汤汌来即可食用。

第三盘硬盘是：猪肉碗面。

用猪的五花肉煮熟加色炸好切片砌碗，吃时候上笼蒸过，装盘即可。

松松软软香味扑鼻，是老少皆宜的美食。

第四盘硬菜是：红烧鲤鱼，鱼都是买冰冻的鱼，味道当然和新鲜的没法比。

但草原人们很少见到鱼，自然也视作美味了。

第五盘硬菜是：扒肉条。

是用猪的里脊肉整块煮熟，切成一公分粗的肉条蘸料吃，至于料各个厨师各个样。

有大酱葱花的，有糖醋酸甜的，也有直接上卤肉汤的。

第六盘硬菜就是：手抓肉！

每桌一大海碗清水煮熟的新鲜羊肉，不加多余的调料，吃得就是羊肉的鲜、嫩、爽。

大家一盘盘吃下来，早已心满意足。

最后没吃饱收尾垫底的是大烩菜、白面点心。

大都拿上去又几乎原封不动地拿下来。

由于房舍地方有限，每个侍宴都要坐三倗子的席，方可安排妥当。

当然，前一、二倗子是亲戚朋友的，一倗子是最亲近的姥爷娘舅，新娘送亲人员，新郎娶亲人员。

三倗子席就是家下人和帮忙的人，辛苦了几天的帮忙人终于可以平平稳稳坐下来吃一顿饭了。

至晚上还要叫远地来的亲戚吃宵夜饭，就是煮饺子了。

三倗子席坐下来，剩菜要分类归整到一起，足足收罗了三大铝盆。

不说左邻右舍来分了一些剩菜外，铁蛋儿家就吃剩菜的日子持续了一个正月。

好在塞北天寒地冻，不用担心剩菜坏掉。

铁蛋儿家的一个侍宴耗掉的是两头猪，五只羊，五十几只鸡还不算买来的鱼和其他蔬菜、糖果烟酒。

收来的礼金是杯水车薪，但铁蛋儿妈很高兴——人人都赞扬铁蛋儿家的事宴做得好，终于把她小气抠门的名给掰整过来了。

第二天新媳妇要回门，连女婿、送亲的亲戚一起回娘家，自然也要热闹一回，但铁蛋儿外母娘家生活拮据，就简单地招待了女婿完事。

嫂子娶回来了，寒假也结束了，山丹和毛蛋儿也开学了。

回校不久，他们就闻听一件天大的事情发生了。

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