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第二十六章 相扑火锅（第4页）

，相扑竞技在泥轰也被视为是高雅的事业，所以相扑选手在日本有着很高的社会地位。

比如说秋本治的《乌龙派出所》中的大原大次郎所长就是相扑运动的狂热爱好者。

然而想要成为一名合格的相扑选手，首先要做的就是增重。

相扑选手最主要的增重方式就是吃“相扑火锅”

，现如今在泥轰，相扑火锅也成为了一个大众美食。

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在泥轰的明治时期之前，相扑选手的每日餐食是有专人为他们单独料理的。

但是到了明治40年左右，泥轰第19代着名的相扑横纲常陆山谷右卫门所属的“出羽海部屋”

门徒人数大增，如果给这里所有的相扑选手全部单独料理餐食，会耗费很多人力和时间。

于是“出羽海部屋”

就改变了给每个相扑选手单独配餐的传统，改用一种统一的锅物料理给所有的相扑选手分食，就有了如今的“相扑火锅”

。

并且从那之后，相扑火锅就成了相扑选手们的标配餐食。

现如今日本的相扑选手们每天都会吃这种相扑火锅，这种相扑火锅也是相扑选手们增重的一个方式。

相扑选手们每日吃的正宗相扑火锅里面会有鸡肉、鱼肉、豆制品和蔬菜，而且相扑选手们每日所吃的相扑火锅分量也是不同寻常，他们为了增重，每餐的饭量都是普通人的4倍以上！

相扑选手所吃的正宗相扑火锅是以味道鲜美的整鸡所炖煮的高汤为汤底，火锅里面的肉类也是以鸡肉为主，偶尔搭配一些鱼肉和其他海鲜。

比如说，在《美味大挑战》动漫版的第14集——【横纲的喜好】中，主角山冈士郎所在报社的大原大藏社长是相扑选手若吉叶的后援会会长。

主角一行人在相扑高山部屋所吃的相扑火锅的主要食材就是鸡肉丸子。

而在之后相扑选手比赛前的激励会上，要参加比赛的横纲就指定要用褐石斑鱼做相扑火锅。

猪肉、牛肉等其他肉类，基本上不会在相扑选手的火锅中出现，相扑火锅的这种“肉类歧视”

是与相扑竞技的规则有关。

因为在相扑比赛中，只要相扑选手除两只脚之外身体的任何一处碰到了地面就会判定为输。