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第44章 若曦的担忧（第7页）

“......谢谢......”

不一会儿。

牛蛙开始准备文思豆腐了。

“嗯......将嫩豆腐切成头发丝般细细的丝，火腿、冬笋、香菇、鸡胸肉也切成相同的细丝备用，锅中加入鸡汤烧开，先放入火腿丝、冬笋丝、香菇丝和鸡肉丝，接着轻轻放入切好的豆腐丝，加入盐和黄酒调味，最后放入青菜叶丝，稍煮片刻后即可出锅......”

牛蛙操作了一会儿。

“文思豆腐差不多了，下一个！”

【好......】

就这样。

在牛蛙的一声“谢谢”

后。

牛蛙又换来了菊花豆腐。

牛蛙闭上眼睛。

嘟囔道。

“将嫩豆腐切成2厘米见方的块，然后在每块豆腐上横竖各切几刀，形成类似菊花的花瓣，但底部不断，锅中加入清汤烧开，放入切好的豆腐，小火炖煮，加入盐和黄酒调味，煮至豆腐熟透，形似盛开的菊花即可出锅......”

很快菊花豆腐牛蛙也准备的差不多了。

又在一声谢谢之后。

换来了蓑衣黄瓜。

蓑衣黄瓜要求将黄瓜洗净。

放在案板上。

两边各放一根筷子（防止切断）。

用刀将黄瓜切成蓑衣状。

即先斜切至三分之二深处。

翻转后再正切至三分之二深处。

形成类似蓑衣的纹理。

将切好的黄瓜放入碗中。

加入盐、醋、生抽、糖、蒜末和辣椒油拌匀即可。

看起来简单。

但是正常人基本都做不出来。

不信的话大家可以试试。

最后嘛。

当然是松鼠桂鱼了。

这道菜的难点就是在鱼背部切出花刀而不能切断鱼骨。

就这样。

很快。

牛蛙精心准备的四道菜。

就基本烹制完成了……