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木薯的毒素大部分集中在表皮上。
把这层粗皮剥掉,就剩下白色的可食部分。
放在清水里浸泡,可以去除毒性。
把木薯打碎,可以加快释毒过程。
晁冷和苏娘子把木薯切成指头大的小丁。
放在木桶里浸泡了两小时。
接下来就该把木薯丁用石磨磨成浆水。
苏娘子家没有石磨。
但村里有共用的石磨和石碾。
就摆放在祠堂前的晒场上,谁家有需要就去用。
有时候用的人多,需要排队。
村民在等候的时候,还能聊聊家长里短。
很多时候那儿还挺热闹的。
但今天村里人都去田里灌溉了。
石磨倒是空着。
村里的石磨,是那种直径超过一米的大磨,上下两扇磨盘。
上扇的转动盘上安装推磨的木棒。
可以单人推,也可以两人推。
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