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第一百九十章肉夹馍生意（第1页）

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“农家厨娘赚钱忙（.shg.tw）”

！

她有一个很好的朋友，是住在山下那一排的，那边的女人都是和虎嫂一样高大的女人，有一个同样也是男人出事没了的妇人与她惺惺相惜就成了好友。

“叶嫂子，郁姝想教我们去镇上摆摊卖一个新鲜吃食，你肯去吗？”

许氏小心翼翼问到，其实比起自己，叶嫂子更是忠贞的寡妇，也不知她肯不肯去。

叶嫂子想了想，自己家因为没有男人在身边，平时只能靠卖菜挣点钱，如今孩子大了需要用钱的地方更多了，如果可以贴补家用自然是好的，可是她是个寡妇啊…她不敢，怕旁人会说道。

“嫂子别怕，我们结伴一起去没人说什么的，对外我们就宣称是已婚妇人，无人知道是不是寡妇，我们可以自由挣钱。”

许氏看出对方的犹豫劝说到。

这个世道对女人实在是太不公平了，条条框框不说死了男人必须死守到老，凭什么啊人都没了！

许氏的思想已经不再禁锢。

叶嫂子被许氏的热情感染终于点了头，两个人就前期的投资又去找了郁姝询问，得知需要一个火炉子、一个定制的直板铁锅、还有面粉和肉，前期粗粗计算下需要多少钱两个人再平均分摊。

“先不忙着置办，先学一下怎么做肉夹馍吧，至于定制这铁板的事交给裴青凛去做就可以了。”

郁姝让她们从下午开始过来学做肉夹馍，二人纷纷应下就回去准备了，但郁姝并没让她们带什么东西过来。

“肉夹馍是由两部分组成的，腊汁肉和白吉馍，我们首先要学会做这腊汁肉，需要准备的是五花肉，这个你们也会买的了，还有糖和事先制成的大料和一个我秘制的鸡精，这东西你们没有的，可以从我这里拿。”

郁姝说到。

“首先将五花肉清洗干净，切成大小均匀的一块块，然后我们起锅烧油，放入冰糖，炒糖色，再倒入五花肉继续翻炒，使肉块均匀裹上糖色以后，炒出多余的油，倒入大料炒出香味，加入适量酱油，接着加入没过肉的热水，加入足量的盐，放入葱，盖上锅盖大火煮开，转中小火半个时辰，放少许这个鸡精即可”

郁姝先把过程说了一遍，这是做腊汁肉。

紧接着就是实际操练一下整个过程给她们看，等做完以后就把腊汁肉捞出来放在盆子里待用。

这样自己做了一遍，她们两个人也上手各自做了一遍终于学会了怎么做腊汁肉，这是第一步工序，下面还要学习白吉馍的做法。

“下面我们来做白吉馍这里涉及到两个大家没见过的东西，食用碱和酵母，这些都是做白吉馍所需要的东西，我这里可以提供但不要问怎么来的，就是这两个小包。

红色的是食用碱，白色的是酵母。”

郁姝先介绍了下自己手边的东西，这些都是从宝典拿出来的古代没有的东西。

“认识了这东西以后，我们开始第一步，你们可以拿面粉和我一起做的我的案板够大，首先，我们装出适量面粉，往里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。”

郁姝边说边做。

这个不难大家学的很快，紧接着郁姝倒入一些温水开始揉面团，这个功夫古代妇人都会的，很快她们俩就揉的比郁姝还好了。