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有刚刚进阶,整个莲花脱胎换骨一帆。
进阶的兴奋散去。
再开心晚饭还是要吃的。
而且这个时间点了,也不会再继续赶路,今晚应该就在这边休息。
余白来到飞船的生活料理间,把之前的猪蹄,猪肘都取出来。
将表皮未清理干净的毛烧掉。
烧猪毛的时候余白想着今天那个帮助自己的应该是阿拉瑞克,他觉得没有感觉错误。
老板又救了自己一条命,以后一定要好好儿报答老板。
边想着边烧完猪毛。
用水刷洗干净后。
将猪蹄和肘子剁成小一点的大块,因为实在是太大了,这样方便一会儿入味。
将切好的猪蹄猪肘子放入锅中冷水下锅绰水。
然后捞出放入另一个锅中,依次放入香料,酱油、火焰果干,沙姜,料酒,少许的盐、糖。
倒入开水。
随后盖紧锅盖。
这个锅盖盖紧有点微压的功能。
这样炖出来的肉又快又容易软烂。
设定好程序后,开始慢慢炖煮。
余白开始做春饼。
从空间中取出麦谷粉,往盆中倒入半盆麦谷粉,麦谷粉中加入盐后,倒入沸水,一边倒一边用筷子搅成棉絮状态,随后开始揉成光滑的面团。
放到一旁醒面一会儿。
随后取出土豆瓜,切了一大盆土豆丝,简单的加了些青椒快速的清炒出锅。
这个时候面团也快醒好了,余白开始做油酥,他重新挖出一把麦谷粉,把油烧热直接倒入麦谷粉中调匀。
醒好的面团搓揉成长条,用刀切成均匀大小的面剂,按成圆饼。
像擀饺子皮一样擀成面片,每片上涂上刚刚弄好的油酥,叠起来,再次按从上往下,从右往左方向按压擀开,再翻过来反面擀开擀圆,水开上锅蒸。
蒸好后一片片撕下来就是薄薄的春饼了。
这时猪蹄猪肘子也好了,打开锅盖一股浓郁的肉香扑鼻而来,余白捞出猪肘子剁成小块。
猪蹄继续放卤汤中泡会儿,一会儿直接啃。
余白忍不住用卷饼卷起土豆丝加一大块卤猪蹄肉包好,大口咬下去。
春饼皮又薄又有弹性。
配上土豆丝和香呼呼的大猪肘子,猪肘子肉软烂入味,肘子皮q弹,满满的胶原。
实在是太香了。
三两下余白就啃完了这个卷饼。
抹掉嘴角的油汁,忙智脑呼叫阿拉瑞克,札鲁梩和霸天强过来用餐,这个时间余白切了点黄瓜丝,搭配着解腻,口感也丰富些。
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