鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第24章（第2页）

走在路上，遇上的村里人都会很亲热地跟他们打招呼。

村里德高望重的张爷爷也评价说，刘大春这娃，宅心仁厚，心胸宽广，是个做大事的人，以后定有后福。

这话传到刘大春耳里，他又辗转了一宿没睡。

第二天他看向刘青的目光，除了平日的疼爱，还多一种略带敬佩的复杂感情。

第19章春天采茶忙

在简单而快乐的日子里，春天悄然来临。

周达明家种下的茶树，在春雨的滋润下蓬勃生长，到清明时，便可采最少的第一茬芽叶了。

村里的小姑娘、媳妇子都被组织起来，开始采茶。

刘青也被嫂嫂赶到山上，赚些工钱。

采茶刘青有经验，她前世是茶研究协会的会员，也曾随协会里的同仁们一起去茶山体验生活。

清晨四点多钟起床，刘青也顾不上练拳了，匆匆洗漱完毕，围上围裙，戴上头巾，背上竹筐，便往茶山上赶。

这采茶的时间也极为讲究，否则便要影响品级。

首先是采茶的季节，以“谷雨前后收者为佳”

，谷雨前五日为上，后五日次之，再五日又次之。

因此也就有了按时间来分的茶类——清明前采摘的“明前”

茶、清明后两三天采摘的“雀后”

茶、谷雨前采摘的“雨前”

茶，都是头春茶，为茶中上品。

其次是采茶的气候，必须天气晴明。

下雨天不采，晴而有云也不采。

雨天采的茶不香；便是久雨初霁，也不能采，还须隔一两个晴天，否则茶也不香。

最后是采茶的时辰，要求清晨日出之前，凌露采茶，方为上品。

因为茶叶表面的露水对采摘下来的茶叶有一定的保持滋润、新鲜的作用。

如果没有露水，容易干瘪枯萎，品质自是不高。

刘青爬上茶山，看到一垄垄的茶树依次从山脚直铺而上，如同绿油油的天梯，直上云霄。

她深深地吸了一口清冽的空气，带有茶的清香的空气沁人心脾，顿时使她心情为之开阔，想要放歌。

看到陆续来到的女人们，刘青吐吐舌头，微笑着开始采茶。

她双手齐下，将一芽一叶或柔嫩的对夹叶轻轻折下，折好一小把后，轻轻放到背后的竹筐里。

这茶采下后放在手中不能紧捏，放到竹筐后也不能紧压，以保持鲜叶最新鲜的原貌；而且采茶的顺序也要从茶树的下面往上面采，从边缘往中间采，按茶树的行列顺序逐株探清。

另外，这采茶的手法也有讲究，一定不能用指甲掐，否则掐过的地方加工后便会变黑，影响茶质。

喝茶很爽，采茶却很辛苦。

一公斤特级绿茶，大约要采七八万个芽叶，这种工作，单调而重复，一点也不浪漫。

到了差不多九点钟，雾气散开，太阳升了上来，刘青才背着竹筐到收茶处称茶。

在那里，周达明请的师傅要给茶叶定出等级，再去称重，根据等级和重量给工钱。