手机浏览器扫描二维码访问
既然风子是梅子的全权代表,盘下餐厅后,那么就要安排接下来的一些事务了。
首先是定位,就是做什么。
换句话说就是做中餐还是火锅,是纯面食还是粉煲等等品类。
中餐是做小炒还是快餐,火锅是加盟市场已成型有一定口碑的连锁店还是自创品牌;面食是做某地擅长类型的,比如甘肃的拉面,山西刀削面,河南烩面,安徽板面等等还是多种面食都有;或者哪种都有,可每种都做的不精,主打一个品类齐全;北面南粉,要做粉煲类的,比如绵阳米粉,柳州螺蛳粉,云南过桥米线,南昌拌粉等等;汤煲类的,那就不用说了,广东煲汤市场地位比较突出。
定位是要根据周围居住人群和消费水平来进行总体考量的。
六里河相对于南城这一块算是消费比较高的地方,更何况以后主要是依赖歌厅,而歌厅则是晚上的生意。
烧烤!
突然“烧烤”
两个字从风子脑子里跳了出来,对,烧烤。
烧烤主要针对的时间是晚上,而针对人群又是像歌厅这样闲散之人,这不就是最好的定位吗?
风子把这个想法给梅子说了,梅子也特别高兴,她也认为做烧烤最好不过了。
当然,也不能单纯光做烧烤,还需带点别的,这个下来再加上去都无所谓。
定位好了,就该招相应的技术人员和对餐厅布局以及设备做调整以及补充。
现有的设备,能用尽用,做烧烤需要的必须填补齐全了,毕竟餐厅以后就是烧烤为主打,在烧烤这一块必须做到自己的独特和吸引人的地方。
这时,风子脑子里又闪现出“烤鱼”
这个词来。
那时候的北京,绝大多数饭店的烤鱼为了节省成本和省时省力,都是用油炸来代替真正的火烤,然后再浇上鱼汁和各种配料,用专用火炉上菜即可,看起来有烤鱼的样子,却缺少烤鱼的灵魂。
自己何不利用自己的有利条件,用真正的碳火把鱼烤好后,再把自己干锅秘制调料经过一定的改良当做浇汁,那样岂不自成一家,有了一个其它地方都没有的私房烤鱼?
甲鱼可以烤吗?
风子冒出一个奇怪的想法。
反证干了那么多年厨房,或许说在社会上跑这些年,从来就没听说有烤甲鱼的。
但,没听说过不等于就不能,别人没烤过,不等我我就不能烤。
敢于先人一步最后整出点名堂来的例子不少,我为什么就不能尝试一下呢?
风子被自己这个想法搞的有些激动,情绪也异常的高涨起来。
要知道,在大京这个各路高手各显神通、老板厨师都极尽所能拿出看家本领抢先餐饮市场的地方,谁有过人之处,谁就能抢占先机,立于不败之地。
对,就这么干,这样不但把自己所学能尽数发挥,也能为餐厅的竞争多一种可能。
风子找到老乡小郭,给他说了情况看他有没有意愿过来帮自己。
他可以先打一段时间杂,然后再交给他负责烤鱼这一块。
第一个月工资低点,第二个月就涨工资。
小郭曾经跟风子聊过,自己也讨厌跑外卖,只是迫于现实,只能先干着。
他也一直想学个手艺,以后好立足于社会。
这算是给老乡个机会,再则自己身边有个相对近一些的人,遇事也好有个支应。
小郭开始还不太相信,以为风子是在跟自己开玩笑,可当风子把他带到餐厅转了一圈之后,他才为自己当时以为一个住通道的人有能力开餐厅的想法暗暗好笑和自责。
这不仅促使他对风子的过往产生几分好奇,同时还对这个不是很熟悉的老乡多了一些敬佩之情。
郭子是家里的长子,下面还有一个妹妹。
父母虽然年纪都不是很大,可父亲没读过什么书,又没什么本事。
一个世间少有的牛人杀手,带着一个世间少有的女人。闯荡世间少有的都市生活。看牛人杀手退役以后给家人带来的新生活。请大家锁定绿色小说网148180(书号)看萝卜给你带来新年里的都市大餐!本书读者群号209906833名额有限先到先得!萝卜处女作,写的不好多多包涵!本书纯属虚构如有雷同纯属巧合!!...
哈,终于转职成隐藏职业了,什么?服务器爆炸,穿越了?好吧,既来之则安之。有了系统傍身,修仙休闲两不误。想泡天仙美女?有养成系统,让仙子世代为奴为妾。想要神功护体金刚不坏?有专属技能系统,独一无二。想要大把灵丹妙药?有极品炼药系统,全是极品,如假包换。想要灵墟仙府?有上百座洞府可供激活,上万张图纸可供挑选。想要身穿金甲手持神器?有炼器系统,能铸造传承套装,史诗神器。想要极品宠物?有宠物蜕变系统,神秘宠物,无限进化。什么什么,你还不满足?好吧,我再给你加满幸运加满魅力,谁让咱是私服呢?...
简介繁星新书已有350万字完本老书,质量保证苏卿得到一支神笔,所画所写皆能成真,他当即画了个美女,却因拿外卖而忘了画头,然后今夜女生宿舍闹鬼 神笔以亡者愿力为墨,只要他完成死者的遗愿就能获得能量。 帮舔狗完成追求女神的遗愿! 帮小学生完成找齐流落海外的十二生肖铜首的遗愿! 帮徒步爱好者完成徒步穿越亚马逊雨林的遗愿! 他完成一个个死者千奇百怪的遗愿给神笔补能量,然后再用神笔兴风作浪,把世界变成了他的形状! 等一群入侵者费尽力气终于撕裂虚空降临蓝星时都傻眼了是谁告诉我蓝星很弱的,...
...
疯狂太岁由作者最爱吃凉糕创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供疯狂太岁全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
穿越异界,成为帝国唯一继承人,日后更可继承皇位,没毛病,这很主角!只可惜时不我待,晚生了十几年,未能力挽狂澜于国破家亡之前!只能无奈沦为囚犯,被困樊笼不得逃脱!好在有诸天万界作为后盾,更可用气运兑换诸多功法宝物!那还有什么好说的?苏景拿出了自己的气运值,一通买买买什么?气运值过低会导致被世界排斥变的很倒霉?更...