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第434章（第1页）

“宇迦大人一直在看着我的小米粥，要分一点给您吗？”

悟本朝他微微抬了下碗，金光浓稠的米粥立即倾斜了一下，又因为角度不够而挂在碗壁上迟迟不落。

宇迦将他的碗推平，“小米是从什么植物演变而来的？”

悟本愣了一下，然后反应过来速答道：“从狗尾草人工驯化来的。”

“嗯，”

宇迦转手又指向织本面前的碟子中切片摆放着的番茄，“番茄被驯化之前是什么状态？”

悟本双目失神，挖出记忆里的信息来，“黄色偏绿，个头很小更接近浆果。”

“我们家的饭菜中你或许感受不到。”

宇迦朝织本招了招手，看懂了他意思的织本立即将碟子推到悟本面前，后者会意夹了一片送入口中，酸甜的口味立即让人心神一震。

“番茄在公元前就被阿兹特克人驯化，正式成为可食用植物的一员，那时候的番茄还有大量的名为番茄碱的特殊毒素，不过这一毒素会在生长过程中渐渐消失。

现在的番茄经过长时间的培育选种，番茄碱的毒性已经降低很多，在此基础上大批量种植的番茄也会根据品种有不同变化。

比如一种被称为‘石头番茄’的品种，它们的果皮厚实，果肉较硬，汁水也更好能够承受住更长时间的储存和长途运输，而代价就是口味与口感双项下跌。”

“为了长时间储存和长途运输……这不就是商业化的结果吗？”

“是的，可以说是有得亦有失。

保证了果实的大小和产量，自然也会因为违背了本质而失去些什么。”

如果是放在缺少粮食的饥荒时年，宇迦会鼓励甚至亲自帮助人类去发展这条道路，只要保留了原始的种子，就不怕忘记食物的本源是什么。

“不过也有些好的情况，夏本。”

“是。”

夏本放下了刚夹起来的面条，“例如红薯，这类本身就满足长时间储存和长途运输的作物，同样是南美洲居民开始驯化，每一次筛选种植都是一次蜕变，但大多是在向更大的根块和更甘甜的口味发展，时至今日红薯已经根据烹饪的需求不同衍生出了多个常见品种。”

悟本摸着下巴思索一会问道：“秋天我们用院子里的落叶烤的那些是什么品种？”

亲自从田里摘来红薯的夏本说道：“第一次的时候是玛莎莉，第二次是栗黄金

，第三次是安纳芋，最后一次你猜是我们中的谁种的。”