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萝卜田（第3页）

“我也不知道叫什么，他们都叫水晶萝卜，吃起来酸酸甜甜的水分很足。”

苏奶解释道。

柯妈去询问李奶奶怎么做菊花茶，才回来。

采回来来的胎菊抖落灰尘摘掉无用的茎叶，上锅蒸，蒸好后放在竹篮里晾干就可以了。

苏家晾晒东西的竹篮就没有空过，特地买了架子一层一层的晾晒。

苏咕帮着柯妈干了一会活就回房午睡了，苏爸安装了吊扇，在屋顶吭哧吭哧的响动，倒也是很清凉。

苏咕今天好不容易没有去卖东西，却干了一上午活。

躺着看着书，苏咕觉得床上少些什么，有棉花了让妈做几个抱枕给自己，抱着睡觉可舒服了。

苏咕玩了好一会才睡着，等睡醒已经黄昏了，夕阳照在苏咕脸上才迷迷糊糊的醒来。

“现在才睡醒啊？收拾一下下来吃饭。”

柯妈推门就看见苏咕迷迷糊糊的坐起来，蓬乱的头发述说着刚睡醒的事实。

柯妈捡起踹下床的被子，思索着应该把苏咕的床靠墙才能防止她踹东西下床。

苏咕扒拉一下头发下床吃饭。

苏奶看见拿回来了萝卜晚上熬的汤，这萝卜的表皮挺厚，削去皮后切成块，配上一只乳鸽腿。

上面浮着一层油脂，飘出独特的瓦罐煨汤的味道。

苏奶把水晶萝卜切片上面码上红红的剁椒，清爽解腻。

“明天有空，几个人去收点萝卜，不然她们发现的那片萝卜地都得老了。”

苏奶计划着，老一辈的人经历过饥荒，那个年代连观音土都吃过，看见粮食总想着囤起来。

几人连忙答应，这萝卜虽然丑，但味道浓郁，和种的味道相比要好一些，就是表皮厚些。

大家都很喜欢，这种萝卜冬天熬汤最香了。

大家计划着明天去挖不少萝卜回来。

清晨，大家都陆陆续续的起床，用昨天剩汤下了面条，好在是放在水里泡着又放到地窖没有坏。

一颗白煮鹌鹑蛋切碎放在盘里一家人吃。

苏咕有点想念苏奶口中水晶萝卜的味道了，酸酸甜甜的非常好吃。

大家开着车带着工具出发了，这片野萝卜产量不高，众人要翻开根茎确认有没有萝卜才挖出，挖了两大车厢又挖了几个水晶萝卜才罢休。

其实并没有几个，萝卜体积太大，两个人才能拿一个车厢里没放几个就满园了。

“回去吧，用萝卜给你们做好吃的。”

柯妈性质昂扬得对苏咕苏言说，两个还在卖力的刨土。

回到家几个分工，苏奶清洗，苏爷苏爸切片和切丝，而柯妈去做午饭。

柯妈挑了些苏爸切好的丝，用盐腌渍出水分，再混合进豆腐和调料，打入一个蛋搅拌均匀后捏成一个丸子。

下锅炸，炸出来的丸子金黄可爱，柯妈炸了一盆，准备送些给李哲家。

切片的萝卜和切丝都要撒入不少的盐腌渍出水分。

苏爸把混合均匀的萝卜装进棉布袋子里，上面压上重物寄出水分。

切片的铺起来晾晒，以后煨汤可以放进去，比新鲜萝卜的口感要绵软一些。

切丝的挤出水分后混合着辣椒和花椒塞入坛中，塞得紧紧的，做成回香萝卜。

剩下几个新鲜的好好保存，吃得要长一些。

苏咕倒是挑了个好看的水晶萝卜洗干净拿回了屋。

时不时窑上几口。

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