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宋平远也不知道帮宋杰买什么菜好,他自己看到感兴趣的菜,就给买了回来。
恰好菜市场的小鱼和小河虾看着很新鲜,就一股脑的给买了回来。
宋杰有系统,无所谓自家老爹购买了什么食材回来。
起锅烧油,油温六七成热的时候倒入清洗干净的小鱼小虾,油炸至金黄酥脆后捞出控油。
另起锅烧油,油热后放蒜末姜末和小米辣,爆出香味后加入小鱼小虾翻炒均匀。
加入少许盐、蚝油调味,再放入紫苏叶和大蒜叶翻炒后出锅。
小鱼小虾的香味把还在呼呼大睡的刘品阳给唤醒了。
肚子咕咕叫着起床,靠在厨房门口盯着冒着热气的小鱼小虾看。
王梅在宋杰烹饪皮蛋青椒擂茄子和小鱼小虾的时候,在一旁帮宋杰把例汤煮好,又帮着宋杰把油菜苔烫熟调味。
宋平远则帮着宋杰把蒸煮好的米饭搬到快餐车去,夫妻俩忙的不亦乐乎。
王梅看到刘品阳盯着菜流口水,立马给他打了一大碗饭,又添了小鱼小虾和皮蛋青椒擂茄子盖上。
王梅把海碗塞刘品阳手里,笑眯眯的说:“趁热吃。”
刘品阳也不客气,拿起勺子坐在一旁的凳子上开始炫饭。
皮蛋青椒擂茄子刘品阳偶尔也吃,他自己也会做。
但是宋杰做的这道,看上去平平无奇,却比他做的要好吃太多。
皮蛋没有腥味,本身的香味被充分激发,裹着青辣椒的辣味与浓郁的蒜香。
茄子蒸煮得软烂,皮蛋的香味与辣椒的辣味以及调味的咸香都充分被软烂的茄子吸收。
一大口皮蛋青椒擂茄子入口,再吃上一大口香喷喷的米饭,嘎嘎香,刘品阳觉得自己起码能拌着这道菜吃三碗饭。
再挖一勺子小鱼小虾送入口中。
鱼虾咸香酥脆,加以咀嚼,浓郁的香辣气息迅速充斥口腔。
蒜叶与紫苏叶的香气很好的烘托小鱼小虾的鲜香酥脆。
一口小鱼小虾再一口白米饭,辣是真的辣,但香也是真的香,
刘品阳把一大碗饭吃完,又不客气的添了一大碗,加了一大勺皮蛋青椒擂茄子和小鱼小虾,继续坐在凳子上炫。
做好菜,准备出门的宋杰看了低头干饭的刘品阳一眼,问:“你刷牙洗脸了吗?”
“呃……”
低头干饭的刘品阳一怔,老脸一红,“呵呵……忘了。”
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