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第11章 合拍（第6页）

周国平很为难，怕馆子不干净怠慢了书记。

兴邦已经进店安排去了。

田亮亮转身要走，被石涛一把拽住。

“哎，田工，耽误你吃饭了，跟我们一起吃一点。”

去看房子前他就瞧见了田亮亮桌子上饭盒子还空着，没来得及吃。

“这怎么行？我还是回去吃，我们有食堂。”

兴邦出来了，“别推脱了，四碗汤都好了。”

众人进了一个小屋，屋里只摆的下一张桌子。

四碗汤，一个辣椒炒羊血，一份凉调羊肉，一筐子烧饼。

“不要招呼了，吃吧。”

石涛拿起一个烧饼，舀起一块羊血。

“哎，兴邦，你很会点菜嘛。

这个炒羊血真不错，够味！”

“那是，家乡菜我还是拿捏的了的。”

老城区的一些菜馆，别看不起眼，但生意相当火爆。

主要是食材鲜，味道好，价钱还实惠。

他们吃的这家就是一家老字号，主打羊肉烩面。

面点大师傅把面揉和到筋道了，扯成细面条，往旁边的沸腾的小锅里一扔，加上羊油、木耳、黄花菜、面熟了连汤带面给你盛到一个大海碗里，加上青蒜苗、芫荽。

趁热吃那味道地道的很。

菜更不用说了。

淮海菜源远流长，自成一系。

因地处南北分界线，因此菜味调和了北方的咸和南方的淡。

特点是鲜辣，以鲜为主，兼蓄五味，华而实、丽而洁，清而不薄、浓而不浊，炸、烹、爆、溜、烧、蒸、扣无一不精。

彭祖故里，饮食文化注重食疗。

“不行再给你们点个鱼羊藏方。

这个鲜字就来源于这道菜，到了淮海才知道鲜字怎么写。”

石涛连忙摆手，“吃饱了，下次再写这个鲜，不好找你算账。”

兴邦在工作上一向谨言慎行，惜字如金。

生活上言语就很放的开，各种典故传说如数家珍。

这就是一个大秘的基本修养。

只会工作不会生活，压力太大，容易抑郁。

只会生活不会工作，容易自卑，成为寄生。

又会工作又会生活，精彩无处不在。

淮海地区开农村经济会有个必不可少的传统，参观先进典型、现场观摩。

今年现场观摩是自西向东，从微山湖畔的帝王乡开始，到水晶之乡结束。

一路上风尘仆仆，车队也是万国牌，除极少数轿车和一部分吉普车外，其余均为卡车和拖拉机，群众戏称“市委书记两头平（指上海牌轿车），县委书记帆布棚（指军用吉普车），公社书记130（指130牌卡车），大队书记蹦蹦蹦（指发出很大噪音的拖拉机）”

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