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第71章 饮食一(第1页)

新的一日,熟悉的天幕再次出现,天幕下的古人们也是熟门熟路地坐下观看视频。

【哈喽,大家好!

我是你们的姜姜呀!

众所周知,咱们华夏是一个吃货大国,方方面面彰显了咱们的吃货态度。

以民俗语言为例,咱们将受欢迎叫“吃得开”

,漂亮面孔叫“秀色可餐”

,损公肥私叫做“吃里扒外”

,文章写得好那叫“脍炙人口”

,一心模仿不知变更被称作“食古不化”

不只是这些,老子将“治大国”

比作“烹小鲜”

,孔子以“三月不知肉味”

来反衬音乐之美,孟子用“鱼与熊掌”

来指代两难之事;庄子拿“庖丁解牛”

来宣说养生之道。

天幕下的古人们,也是觉得这些话很有趣,纷纷思索起来。

“告子说的好,食色,性也。”

“还有民以食为天”

即使是没什么文化的人也开始热热闹闹的讨论着身边的俗语。

“哎呀,妇人妒忌还能叫做吃醋呢!”

“对呀,还有日子过得好,那叫吃香喝辣!”

【不仅如此,饮食文化与古代的文人和文学更是有着不解之缘。

比如酒,酒之香给了很多诗人灵感,王维有“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”

,曹操有“对酒当歌,人生几何”

,刘禹锡有“今日听君歌一曲,暂凭杯酒长精神”

,苏轼有“明月几时有,把酒问青天”

,李白有“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”

……

再比如茶,茶之味也滋润了唐宋以后诸多文人,比如黄庭坚的“儿大诗书女丝麻,公但读书煮春茶”

,白居易的“无由持一碗,寄与爱茶人”

,李清照的“当年曾胜赏,生香熏袖,活火分茶”

,纳兰性德的“赌书消得泼茶香”

……

还有不少文人本身就是美食家,如苏轼不仅着有《酒经》、《老饕赋》等文章,还创制过一些菜品,像什么东坡肉、东坡羹、东坡豆腐之类的都是流传至今。

又如元代的倪瓒,写过食谱,还创造了名菜“烧鹅”

,将其命名为“云林鹅”

清代的袁枚也着有《随园食单》,其中有不少食谱还是亲自实践所得。

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