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第642章 小龙虾为啥会遇冷（第3页）

别怀疑，真的是这样，所以粤省人认为小龙虾是吃垃圾的，很多人都不待见小龙虾。

有人就说了，粤省人不是什么都吃吗，怎么不吃小龙虾啊？

呵呵，虽说粤省人喜欢吃胡建人，但是，他们就是不喜欢吃小龙虾。

哪怕是在花都市、深市，很多小龙虾的店面很火。

但是你过去看看，你就会发现这里的食客大多数都是一些外地人，根本就没有几个本地人会去吃小龙虾。

粤省人不待见小龙虾的原因很简单，就是觉得小龙虾口感上比海虾、河虾差得不是一星半点。

再加上很多小龙虾都是麻辣的，五香的，让人很容易联想到这小龙虾不新鲜。

粤省人吃东西最讲究食材新鲜，这才能够最大程度的保留食材的鲜嫩口感。

再加上小龙虾性价比低，肉质粗糙，粤省人就自然只是尝鲜过后，鲜少再吃第二遍了。

于是，养殖小龙虾的，基本都赔本了。

好在这年头是有生鲜运输一说，潘州养殖的小龙虾，也能输出到外省。

可一来一回太麻烦，也竞争不过当地养殖户，所以很多跟风养殖小龙虾都又开始转行了。

看来，粤省人的饮食习惯确实“与众不同”

，风靡全国的小龙虾，在吃货大省里居然遭受冷遇，这是很多人百思不得其解的。

当然，也不是全无市场。

好像潘州，也还是有几家小龙虾店的。

只不过，不火爆是真相，这一点都没错。

杜清和也吃过小龙虾，他要研究这东西为什么让外省人着迷。

吃过一次之后，杜清和得出结论：完全吃的是调味料。

哪怕杜清和很客观的评价了，也还是这么认为的。

因为小龙虾做清蒸，根本食不下咽，肉质不滑嫩不说，还很粗糙。

要是加了麻辣就不一样了，能掩盖住小龙虾的种种缺点，变成一道美食。

但高盐、重口的食品，是粤省人所摒弃的，所以小龙虾遇冷很正常。

有这个功夫，吃个椒盐皮皮虾多好，价钱也相差无几，肉质也相差无几。

实在不行，去海鲜店吃几斤大海虾也行啊。

哪怕是养殖的大龙虾，一只也不算贵。

没错，粤省的市民阶级就是这么想的，他们精打细算一点都不输其他省份！