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“啊,解释起来有点麻烦,不如你亲自品尝一下吧。”
江夏看到爱丽丝懵逼的眼神,就知道对方并没有get到他说的要点,所以,准备直接让爱丽丝亲自体会一下。
江夏掏出了一瓶不知道什么酱料。
然后用勺子稍微挖了一小点,伸到了爱丽丝的嘴边。
后者轻轻舔了一下。
“好,好烫!”
只是轻轻的一舔,爱丽丝就感觉口腔里面仿佛有火焰在燃烧一样,那种灼伤感觉来得真实无比。
这怎么可能!
要知道,刚刚江夏把勺子送到她的嘴边的时候,她是没有感受到一丝一毫热气的。
而且,舌头刚刚碰到的一瞬间,分明还是凉的,但是之后却抑制不住地从口腔中的神经中间传来烫感。
难道说,这是什么神奇的药物,能够改变神经的感受?
“想什么呢,我是正经的厨师,是不会给你下药的。”
江夏将勺子收回来,然后解释了起来。
“这是及川老头配置的一种调料,哦,你还不认识他,他原本的想法是,让客人即便在寒冷的冬天,没法吃到热菜的地方,也可以用这个感受到一种温暖的感觉,不过做的有点过火。”
及川老头这个调料,的确带来了温暖的感觉,但同时,连带着味觉也给人一起剥夺了。
当时,江夏吃下他这个调料的一天之内,几乎完全品尝不到其余的味道,这让他还以为他的味觉已经丧失了。
这一次,他特别有注意到只给爱丽丝弄了一小点,而且对方也很小心,带来的危害应该没有那么大。
“总之,这只是一种特烈。”
江夏继续说道。
“人们对于温暖的定义,其实非常广泛,食物会从各种各样的方面唤起这种感觉,辣是其中的一种,比较知名的还有酒精,还有一些具有刺激性味道的调料。”
“江夏老师的意思是,我们可以继续保持分子料理的温度,但同时,使用一些具有这种功能的调料,来带给客人温暖的感觉,然后,做出具有温度的分子料理?”
爱丽丝很快就明白了江夏的意思。
在她看来,这简直是一种天才般的设想,不依靠温度,就能解决掉菜品本身太凉的问题。
“没错,不过显然,这需要进行大量的尝试,并没有看上去的那么简单,就比如这个辣酱,如果把它用到料理上面,估计会被客人投诉为下毒的。”
江夏半开玩笑的说道。
毕竟一个月的时间,还是有些太紧张了,他也不知道能不能和爱丽丝搞出这种构想的料理。
如果不能成功,那么爱丽丝就有可能输掉比赛,整体的局面看起来,还是不容乐观的。
不过,江夏很清楚,爱丽丝现在需要的不是鞭策,而是鼓励,所以,有意地调节着气氛,让她没有那么担忧。
所以说,当老师什么的,果然还是很难的。
“不管怎么说,谢谢你,江夏老师,愿意帮我的忙。”
爱丽丝戏谑地笑了一下,表示她并没有那么担忧,然后同样开玩笑地说道:“不过,江夏老师花一个月的时间和我在一起的话,绘里奈,她应该会吃醋的吧。”
不知道绘里奈酱吃醋的样子会是怎么样,虽然爱丽丝心里还是有些生气小时候绘里奈不给自己回信的事情(这会还不知道是因为伯父的原因)。
不过,能够看到吃醋的绘里奈,想想就有些激动呢。
“啊,这个啊,不用担心,因为绘里奈也会一起过来帮忙,毕竟,神之舌在这种研究方面的能力,实在是太好用了。”
江夏很随意地说道,难怪说,中村蓟会想着把绘里奈培养成为一个试菜机器,这种能力,真的太神奇了。
而且江夏发现了绘里奈和小当家还有一点很不一样的地方,作为女生,绘里奈明显细节上面要更加敏锐,她总能描述出那种画面感,往往更加贴合客人的情绪,这一点,比单纯的品尝出料理中各种调料的种类和量,似乎要更加高深。
看来,这个世界,还有比自己想的更加高深的东西,能穿越,真是太好了。
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