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常善善打算做红烧牛肉,然后用鸡蛋和瘦肉做一道脱沙肉。
脱沙肉,像脱了沙的翡翠一样的肉。
她将?八分瘦二分肥的猪肉去?筋膜切碎,打入三个鸡蛋搅拌均匀后,加葱与酱油调味,肉剁成肉糜,加秋油和葱末。
将?猪网油铺好,她把肉糜抹上去?,抹了薄薄一层,卷成卷。
肉卷下?锅煎,表皮的猪网油煎后很是酥脆,如?冰种脱沙翡翠表皮,脱沙肉名字由此?而来。
煎好的肉卷用花雕酒和清酱煮,配以香菇春笋和韭菜。
煮好后切成片,香菇春笋韭菜放置于盘中?,淋上锅里剩余的肉汁,香浓四溢的脱沙肉大?功告成。
肉卷酥而润,因蛋液的滋润,使得猪肉米口感滑润不干柴。
浓浓的酱汁鲜香彻彻底底入了肉卷里,每一口肉,都能爆破出甘醇醉人的浓汁。
其间能吃出春笋的清甜,香菇的浓醇,而韭菜,又给肉卷多提了一分提鲜气。
谢昶将?盘子里的脱沙肉吃得干干净净。
见他吃了很多脱沙肉,常善善莞尔道:“你?喜欢吃,我下?次再多做点。”
“辛苦你?了。”
“不辛苦。”
她笑吟吟,一口包住爆汁儿?的脱沙肉。
日子过得飞快,时间一晃便?到了三月份,春暖花开的季节。
教室里,常善善托腮,眉眼间带着愁绪。
谢昶他忙着写论文,处理毕业的事,这?几个月以来瘦了不少。
尽管她每天都想方设法给他做好吃的,他仍然瘦了不少。
她有些烦躁地?抓抓头,然后给谢昶发消息:【阿昶,中?午想吃什么?】
收到常善善的消息时,谢昶正从医院里出来。
他回了她的消息后,坐上车。
他坐在驾驶座上,静默许久。
慢慢地?,他的背脊弯曲下?来。
他将?脸埋在方向盘上。
“情况完全没有好转,病情反而越来越重,我早就说过,治不好的。”
元婉枝鬼魅的声?音突兀地?出现。
谢昶忽然抬头,神色坚毅,“我会治好。”
“一定会。”
他闭目许久,随即开车离开医院。
……
常善善:“今天下?午就不出摊了。”
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