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只见她侧耳聆听水沸声,侍机提壶。
注水入深色建盏,轻轻摇晃一周,再将水缓缓倒掉。
舀上一匙茶粉,放入盏内,注少许水,用茶筅调成膏状。
再注水,以筅击拂,再注水,再击拂,如此六次,动作或缓或急,均有定法。
直至茶沫洁白绵密,咬盏不散。
整个展示过程,伴着舒缓的《高山流水》,泡台上的一丛兰草,极具美感。
茶友们仿佛走过幽邈的时空,经历了美与善的心灵洗礼。
表演结束,丹阳盈盈一笑,向各位茶友致意。
茶友们这才缓过神来,纷纷赞叹不已。
趁着热闹,吕海又望了一眼竹西。
正巧竹西抬头,与他目光相遇。
这短暂的眼神交流,在紫云看来,竟是说不出的遗憾。
如果能够早点发现,就不必有今日的事了。
紫云叹了口气,不自觉地摸了摸身后,又看了一眼之南,无奈地点了点头。
不一会儿,主泡台前,已撤去点茶用具,换成了一套工夫茶器。
接下来,轮到之南展示。
她着米色茶服,大方落座,笑道:“今借丹阳宝地,为大家对冲两款茶。
饮过之后,按老规矩,要猜出茶类,并做出品评。
小心,有坑哦。”
多年不见,之南还是如此调皮。
大家呵呵地笑起来。
冉蒙蒙说:“你只管泡,品饮的事,就交给我们吧。”
大家纷纷说是,对于盲品,他们还是有这个自信的。
之南开始泡茶。
工夫茶的冲泡,虽不似点茶繁复,却对水温、注水方式、出汤时间等,要求极高。
只见水沸后,她并不急于冲泡,而是让水静滞一会,不时以手触壶感受温度,然后才开始温杯洁具,将两款茶分别投入左右盖碗,轻晃摇香,揭去碗盖,单边定点,悬壶高冲,稍待片刻,左右开弓,将茶汤倒入两个公杯中。
如此重复两遍,公杯里的茶汤已有八分满。
冲泡结束,之南笑道:“两款茶,以公杯把颜加以区分,绿色为1号茶,灰色为2号茶,请各位茶友,细心品饮。
品饮结束,可要交流的哟。”
大家又纷纷笑道:“知道了,还用你啰嗦?”
除了传茶、倒茶、品饮的轻微声响,整个茶室很是安静。
待大家放下茶盏,微笑着抬头看向之南时,品饮才宣告结束。
之南多么希望时间就此停住,可是,要做的事,她和紫云必须去完成,否则,就对不起纯净无染的杯中物了。
她也微叹了口气,又尽速调整好状态,笑意重回脸上。
之南挨个扫过茶友的脸庞,最后停在了竹西脸上,朗然笑道:“竹西,你是绿茶行家。
在左诸位,你敢称第二,没人敢称第一。
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