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第97章 易中海又想搞花样（第2页）

何雨柱回答道：“做卤菜，根据食材的不同，处理的方式也不同。

比如就拿我先在做的来说。

动物食材在卤制前，必须先焯水。

焯水有两个目的，一个去腥，另外一个就是去掉食材里的血水和杂质。

焯水只要做到食材断生就可以捞出来备用。

卤菜讲究三分煮七分焖，不能急……”

何雨柱把做卤菜的各种注意事项都详细的跟在场的同事说了一遍，至于他们能听进去几分，就只有他们自己知道了。

晚上八点钟多一点，何雨柱忙活完所有的事情，骑着自行车离开了研究所，骑着自行车嘴里哼着歌，慢悠悠的往四合院赶。

当何雨柱到四合院门口的时候，阎埠贵正好从屋里出来，打算锁门。

阎埠贵看到何雨柱，问道：“柱子，今天怎么回来这么晚啊？！”

何雨柱回答道：“没办法，今天晚上活多。

三大爷您忙，我先回去了。

明儿一早还要上班呢！”

说罢何雨柱推着自行车从阎埠贵的身边走了过去。

阎埠贵看了何雨柱背影一眼，嘀咕道：“这孩子还真可怜？！”

接着阎埠贵关上了大门，然后落了锁。

一夜无话，第二天清晨，天微微发亮，何雨柱起床了。

洗漱完，何雨柱走进了厨房，从静止空间里拿出了前两天从单位附近小河里捞起来的河虾，动作麻利的把河虾全部剥成了虾仁，然后把虾的沙线挑了，接着调了味，放在边上备用。

随后又拿出了澄面开始制作虾饺的皮。

忙活了差不多半个多小时，何雨柱把虾饺全部做好了。

看着托盘里一只只精美的虾饺，何雨柱脸上露出了淡淡地笑容。

收拾了一下东西，何雨柱把装着虾饺的托盘放进静止空间后，推着自行车出了门。

“柱子！”

何雨柱刚锁上门，易中海的声音响了起来。

何雨柱停下脚步看向了易中海。

易中海急忙跑到了何雨柱的面前，说道：“柱子，后院聋老太太年纪大了，最近胃口不好。

你什么时候有空去给她做一顿饭？！”