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第33章 下田（第1页）

两人陪着程父聊了好一会儿话，直到刘英打开门走了进来。

“老头子，凌凌他们小两口带了好些东西回来，今晚咱们这一餐得弄丰盛些。”

“好！”

程父笑呵呵点头：“孩子们回来，自然要弄多点儿，给他们好好补一补。

你去把五花肉卤上一卤，让他们吃得饱饱的。”

“好嘞！”

刘英的脸上笑出一朵菊花。

她倒了两杯热水，递给薛凌，然后才递给儿子。

程天源站了起身，道：“我去田里瞧一瞧，下午把地窖清理出来。”

田里能收的菜和庄稼都得提前收一收，放进地窖里，过冬的时候可以吃。

薛凌连忙站起来，笑道：“我也去帮忙！”

程天源摇头，低声：“那边太脏，你留在厨房帮妈就好。”

薛凌见他不肯答应，叮嘱他小心点儿，就赶紧陪刘英去了厨房。

刘英正忙着切五花肉，笑呵呵道：“凌凌，你把大蒜洗干净就成。”

薛凌想起昨天程天源做卤肉的情景，忍不住问：“妈，你这是要做卤肉吧？需要用什么配料，你教教我吧！”

“你要学？”

刘英解释道：“这玩意有些讲究，一时半会儿学不会的。

你如果要学，我一次次教你！”

薛凌好奇问：“一

次次？很难吗？”

“不算难！”

刘英微笑解释：“只是卤料配方得根据肉和肉量调整。

卤料不复杂，一般是大蒜加南姜，再加一些酱油。

其他好办，唯一不好把握的是酱油。

这酱油要酱上一百八十天，得春末就开始晒，一直酱到初秋。”

薛凌“哎呀！”

一声，问：“源哥哥带去县城的酱油，也是妈你自己酱的吧？”

“是。”

刘英笑呵呵解释：“我每隔几年就酱一些用，偶尔送一送邻居和乡里乡亲。

去年还剩一些，我就让阿源带一些去吃。

他很喜欢我做的酱油。

这些都是我阿娘教我的，都好些年了。”