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牧老和高神医看着这一大片的鸡腿菇内心激动又震撼,这蘑菇种起来这么简单?
牧老看着大片的鸡腿菇,有些担忧,“宋丫头,这么多鸡腿菇,采摘后,如何保存?”
先前那点鸡腿菇采收的时候气温还不是很高,宋雁茸告诉牧老的干燥法是在通风处晾晒一会儿,稍干后再去烘干。
如今已经到了六月,这种天气,正是鸡腿菇容易发黑的时候。
没想到宋雁茸已经想好了法子。
燕家有的是人手,她没有自动的冷风机,却可以人力制造冷风来处理鸡腿菇。
这个时代已经有了手摇的鼓风机,不过这东西一般用于烧窑时候,宋雁茸也是上次定那些瓶瓶罐罐的额时候,意外看到那个铺子的伙计抬了个鼓风机才知道的。
“燕家有个地窖,有许多冰块,我已经跟燕公子说过了,这几天鸡腿菇采收了直接送去燕家,在地窖口放几个风机,派人轮流鼓风,鸡腿菇就放在风口,用冷风让鸡腿菇失水就可以了。”
当然,如今燕家冰窖口的鼓风机也是经过改造了的,鼓风的人站在冰窖侧面就能操作鼓风机,并不需要站在冰窖里,否则,只怕鸡腿菇还没干,鼓风的人就冻死了。
牧老听宋雁茸细细说完,虽然没见过这法子,但不知为何,就是觉得宋雁茸想得极为周到,“这法子不错,要冷风处理,是不是今晚采收?”
“对,乘着夜里凉送去燕府,省得在路上闷坏了。”
牧老卷起袖子就道:“那还等什么,现在就开始采鸡腿菇吧。”
说着就要进去开始采蘑菇。
被宋雁茸笑着拦下了,“牧老,您先别着急,咱们先去吃饭吧,吃饱了才有力气干活,待会让人先将装鸡腿菇的小筐都送上来。”
“也行,吃完了咱们一口气将蘑菇采了。”
说完这话,牧老看了眼那一地的鸡腿菇,忍不住问道:“宋丫头,往后这些蘑菇你都打算和沈丫头自己采?要不要帮你物色几个婆子或者小丫头来帮忙?”
宋雁茸朝正在采收平菇的沈念努努嘴,“您跟那位沈丫头说说去,是她不肯雇人的,您知道,我懒,可那丫头太勤快了。”
牧老挑眉,“哦?”
说着走到正蹲在地上采摘平菇的沈念身边。
本想问她为什么不愿意雇人,可看见沈念动作麻利的采摘下一丛平菇,将菇柄下头沾着的栽培料清理掉,装进一个装满了平菇的大竹篓中,再用手里一个小铁爪将栽培料中未采下的菇柄根部刨出来,装进另一个装着废料的筐中。
牧老到嘴边的话就变成了“沈丫头,你这铁爪将栽培料里的菌丝都带出来了,下回还能出菇吗?”
沈念这才发现牧老在她身后了,笑着道:“牧老,这是嫂嫂教的,清除这些老蘑菇的根和白色的菌丝皮,栽培料才能透气,这样下一批菇才能长出来。”
牧老抚了抚胡须,若有所思的点头,“喔,原来是这样。”
说完一脸笑意道“老夫一段时间没来,小丫头已经比老夫懂得还多了,难怪不想你嫂嫂再雇人,你这是想自个一人守着这门手艺了吧?下回怕不是连老夫也不让来了吧?”
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