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第一百零一章 佛跳墙（第2页）

为了辟除鱼翅的腥味她将竹片上的鱼翅和几段葱段、几片姜片，到了几杯绍酒在沸水锅中，任鱼翅在滚沸的水中漂浮的那一瞬间。

她迅速将鲍鱼用鲍鱼小刷刷干净一品鲍的边角所藏的污垢后，手中的菜刀快速将一品鲍切成厚度一样，大小差不多一致的的薄片后。

她转身将水中的鱼翅捞起放在一昂沥水的同时，将肥猪肉过了过沸水锅，辟除一部分的猪味后。

她不怕烫手将浴池放在反肥猪肉上，轻轻倒上了两勺绍酒，端上蒸笼里面蒸一个时辰，“王爷，一个时辰后告诉我要起蒸笼里面的鱼翅猪肉！”

炎啜了一口茶，翘着二郎腿点了点头，优哉游哉地看着忙碌的她。

尔后，她将每副鸡肫肝一切成四份，随后将鸭肉、鸡翅膀、瘦猪肉切成小块，并将把鸽蛋煮熟去壳，撒上干淀粉入油锅炸至呈金huángsè捞起放在一旁沥油。

随后她将砧板上切好的鸭块、瘦猪肉块和鸡翅倒进沸水锅中，清了清三者之上的味道，随后在另外一旁的炒锅中倒入少许的油将沥干水分的鸭块、瘦猪肉和鸡翅在锅中煸炒了一下，三者的表皮纷纷变成浅淡的金色后。

她毫不犹豫地将酱油、冰糖、桂皮、鸡粉以及各种香料倒进炒锅中，大火爆炒一分钟后。

手中的锅铲变成锅勺，锅勺中倒上上好的绍酒，边转着圈边洒进炒锅中，空气中的肉香迅速与酒香相互混合一起，变成一道让人微醺的菜肴，夜炎嗅着这道菜，不禁眯了眯眼睛，“这是什么菜？”

“这不是菜，只不过是一佛跳墙的汤底的底料罢了！”

乐莜莜头也不抬，淡定地解释，却完美地错过了万年不惊的夜炎脸上露出一丝惊讶之色，“这汤底……”

他刚想说这做汤底是不是有点逊色时，黑眸却看见她将整个砂锅上等猪骨汤倒入炒锅中，乳白色的猪骨汤与huángsè的酱汁相互混合成如同黄昏时的昏huángsè，。

可猪骨汤的汤香在融合了炒锅中味道时却变了样，味道变得不再是单一寡淡的反而多了些层次。

随后她用力拉了拉风箱，朝炉灶内扔了几块木头，大火猛烧炒锅中的汤底。

她用勺子晃了晃炒锅中慢慢随着温度慢慢晕开的颜色，随后第一个小泡泡冒起的那一刻，她走到一旁的架子上，看着三个坛子。

一个大坛子绝对能做完所有的配料，但她却选择了旁边的两个小坛子，夜炎意料之中的看着乐莜莜选择了两个小坛子，脸上依旧挂着似笑非笑的脸庞。

她将洗干净的坛子放在炉灶一边，将已经滚烫出泡的汤底小心翼翼地勺进两个小坛子中，最后汤底还在炒锅中剩下小半的时候，她将鸡肫肝、蹄筋和海参入锅烧开。

夜炎轻轻敲了敲桌子，沉闷的声音吸引住了她的注意力，她慢慢抬起头看着的夜炎。

疲惫的小脸上的挂满了汗珠，夜炎皱了皱眉头，声音轻揉说道：“一个时辰到了！”

“这么快？”

她错愕地看这夜炎，只见他诚恳地点了点头，她连忙小跑到蒸笼边，欲想直接用手掀开蒸笼盖子的时候。

夜炎像一道闪电一般闪到了她身旁，抓住了她的手，皱了皱眉头，“你这样会烫伤的！

心急吃不了热豆腐……”

她确实心急了些，但她绝对能吃上热豆腐的人，以至于他看着夜炎拿着湿布放在蒸笼的盖子上掀开。

鱼翅的鲜味随着白雾起而像原（子）弹般散发在整个厨房内，这两人两人也不由一惊。

夜炎看着乐莜莜也被惊讶住的样子，“第一次做？”

“嗯！”

夜炎看着她诚恳地点了点头，脑中的快速想好了如何应对古宇不喜欢这道菜的办法。

而她忍不住看了一眼思考的夜炎，微微叹了一口气，“拜托！

我的王爷……你要信我可以做好这个！