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第44章 经营南国六（第2页）

盖因古人制茶造则必碾，碾则必磨，磨则必罗，则茶为飘尘飞粉矣。

于是和剂印作龙凤团，则见汤而茶神便浮，此用嫩而不用老也，我辈制茶，不暇罗磨，全具元体。

此汤须纯熟，元神始发也。

探汤纯熟，便取起。

先注少许壶中，祛荡冷气倾出，然后投茶。

茶多寡宜酌，不可过中失正，茶重则味苦香沉，水胜则色清气寡，两壶后，又用冷水荡涤，使壶凉洁，不则减茶香矣。

罐熟则茶神不健，壶清则水性常灵稍俟茶水冲用，然后分酾布饮，酾不宜早，饮不宜迟，早则茶神未发，迟则妙馥先消。”

郭浩说完，李景遂也明白了，郭浩这茶确实与众不同。

“依你所言，本王倒是想尝尝你的茶了。”

“即使如此，小子敢不从命，王爷刚喝完酒，正好喝茶提提神。”

“如此甚好，来人啊，备茶具。”

王爷发话，很快就有人把茶具送上来，郭浩先洗了手，然后平心静气，等水烧开。

“王爷，投茶有序，毋失其宜，先茶后汤日下投，汤半下茶，复以汤满。

日中投，先汤后茶。

日上投。

春秋中投。

夏上投。

冬下投。

饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乏矣，独啜日神，二客日胜，三四日趣，五六日泛，七八日施。

香茶有真香，有兰香，有清香，有纯香。

表里如一纯香，不生不熟日清香，火候均停日兰香，雨前神具日真香，更有含香、漏香、浮香、问香、此皆不正之气。”

郭浩一边说着，一边给齐王演示，最后倒出两杯茶，示意侍女端过去。

“茶以青翠为胜，涛以蓝白为佳，黄黑红昏，俱不入品，雪涛为上，翠涛为中，黄涛为下，新泉活火，煮茗玄工，玉茗冰涛，当杯绝枝。

味以甘润为上，苦涩为下，茶自有真香，有真色，有真味，一经点染，便失其真，如水中着咸，茶中着料，碗中着果，皆失真也。

王爷请尝尝看。”

说完郭浩闭上了嘴巴，看着齐王喝茶，成与不成就看这一口，他和陈林都有些紧张。

李景遂端过茶，先是闻了闻，然后细细品来，好像没觉得有什么特别，倒是一旁的王妃有了反应。

“王爷，此法喝茶，气味馨香，苦后回甘，着实令人神清气爽，心旷神怡。”