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青椒土豆丝简单,萝卜饼做法稍微复杂一些。
罗蒹葭把萝卜切成细丝,放到锅里焯一下水,捞出来过凉水,再把萝卜丝捞出来,挤干净水分。
随后,萝卜丝里面加入一些面粉,再加一些土豆淀粉,盐、胡椒粉,搅拌在一起。
全都混合在一起后,从里面拿出来一块,捏成小饼状。
等所有的都捏成饼状后,放到笼屉里蒸。
蒸上片刻,萝卜丝饼就变成透明状的了,摸起来又弹又滑,很漂亮。
“咦,萝卜丝饼咋变成这样的了?”
赵氏好奇地问道。
如果只放面粉的话,不会是这个模样。
这透明的样子还怪好看的。
罗蒹葭指了指一旁的罐子,道“这是放了土豆淀粉的缘故。”
“哦,对,你说会粘稠。”
赵氏想起来儿媳白日里说过的话。
“是的。
娘尝一尝,试试好不好吃。”
罗蒹葭道。
“你做的东西肯定好吃。”
赵氏笑着说。
最后,罗蒹葭调了个蘸料,里面放了蒜末麻油香醋酱油辣椒糖盐等等。
这边饭菜刚刚做好,褚威冷就从外面回来了。
瞧着厨屋里刚盛出来的两筐热腾腾的大馒头,褚威冷开心极了。
而今晚,罗蒹葭又熬了一锅萝卜汤,但今日的比昨日还要好喝几分,因为里面放了大骨头,用大骨头熬出来的萝卜汤。
褚老大心情不错,今日又拿出来小酒喝了起来。
他一动筷子,其他人也开始吃了。
褚威冷直接把手伸向了大馒头。
罗蒹葭暗道,果然,他还是喜欢这种实在的吃食。
不管桌子上有多少花样,他第一眼瞧见的永远是大馒头。
下一瞬,一个焦黄的馒头皮就出现在她面前。
罗蒹葭微微一怔,看向了褚威冷。
他竟然还记得?
褚威冷又往前递了递,罗蒹葭抿了抿唇,接了过来。
“谢谢。”
罗蒹葭心情复杂,低声道谢。
褚威冷没在意,吃了一口大馒头,又夹了一筷子土豆丝,吃得很香。
赵氏瞧着儿子和儿媳的动作,笑着说“快吃吧,再不吃饭就冷了。”
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