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十天时间并不长,但好在经过贰喜每日的尽心照料,三人的腿伤好了大半,受伤最轻的首诺甚至不听劝说,一瘸一拐地去洒扫桃林了。
承雨也能下床来回走走,只有受伤最重的茜娘,还要再多趟几天。
因第一天三公子和贰喜有过照面,贰喜还有些担心以后会时常遇见三公子。
事实证明贰喜真是想太多了。
这十天也勉强让贰喜沏茶各个流程的基本操作有了更为规范的标准,除此另一个明显有进步的,估计就是贰喜的跪坐时间了。
从最初跪坐个十多二十分钟就开始发麻,到现在一上午只用中途活动一次腿脚了。
贰喜很是担忧自己以后会变成O型腿,以致最近每晚回去后都会顶着首诺三人奇异的目光做做健身操,再做做瑜伽才睡。
不过操作再怎么标准,如果泡出来的茶不好喝,也是没用。
眼看还有五天时间,这还一次茶都没沏过,贰喜其实很有些心急地,可又只能耐着性子一遍一遍地练习着苾菀教过的动作。
茶室大门被人轻轻推开,贰喜听动静,应是刚才出去的苾菀又回来了。
手上动作没有停,直到最后一步做完,这才抬头。
苾菀托着一个小巧的青瓷罐,放在矮几上,又从贰喜身后的架子上取了些竹制的器具,杯垫,还有两只白瓷小杯。
“水烧好了吗?”
贰喜扭头看了看小火炉上飘出一点热气的砂铫。
“这会还没沸,不过应该也快了。”
“我来吧,今日起便开始教你如何沏茶了。”
贰喜求之不得,立马起身,将平日苾菀跪坐的软垫取来放在矮几前,自己也跪坐了上去。
“这是侯府各院妈妈们平日爱喝的茶。”
净了手,苾菀揭开瓷罐,用竹签拨了些黑色的干茶在一块巴掌大的长竹片上,封好瓷罐执起竹片放在鼻下闻了闻,才将竹片又放到贰喜面前,“闻闻看。”
贰喜学着苾菀闻了闻。
“闻到什么香味了?”
贰喜又闻了闻,有些不太确定。
“香香甜甜的,好像还有股玉兰花的香味。”
苾菀点头,收回竹片。
“这是白玉枝头,以楠阿山山脚的茶青经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成红茶,过程中加以绥靖的白玉兰熏制三十六日方才制成。
制成之后还需在干燥通风处罐封足足一年,沉淀其火气。”
老实说,贰喜听得有些云里雾里,但并不妨碍先记在脑子里。
苾菀正为贰喜讲解白玉枝头的制作和来历,一旁的砂铫发出轻轻的“呜呜”
声。
苾菀停下之前的话头,指着砂铫,“当水冒出像鱼眼一样大小的气泡时,砂铫会发出这样轻轻的呜呜声,此为一沸;待得砂铫底边像涌泉一样连珠不断往上冒出气泡,砂铫发出略大声响时,是为二沸;最后整个砂铫内的水都如波浪翻滚般沸腾起来,砂铫发出刺耳声响,便是三沸。”
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正说着,砂铫声音又大了一些,苾菀一面提了砂铫放在矮几的竹垫上,让贰喜合了火炉的盖子,一面继续讲解。
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