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第181章 鲣鱼干（第2页）

“这、这就是煎鱼干？”

祖儿拿着筷子本想要大快朵颐，结果看到这刨花，筷子都不敢动了，她实在没有吃刨花的习惯。

“是的，这是鲣鱼干配章鱼小丸子，上面的这些就是鲣鱼干，由于过于坚硬，只能用刨子刨成片食用，配合下面的章鱼小丸子，非常美味。”

听服务员这么说，林耀仔细打量了下，发现下面的确有一个个的章鱼小丸子，只是由于被上面的刨花盖住，一时没有看到。

坚硬到无法正常食用，林耀想起来，好像的确有这种食物。

这是有历史原因的，新鲜捕捞的鲣鱼味道一般，相对于其他美味的海鱼来说，鲣鱼的味道甚至于说很差，所以新鲜的鲣鱼几乎“没人吃”

。

后来不知谁发明了鲣鱼干这种极为特别的食物，把鲣鱼清洗干净，剔除鱼刺以后，经过脱水、烟熏、发酵等一系列复杂的工艺，做成鲣鱼鱼干。

不过是鱼干而已，没什么特别，但鲣鱼干不同，这是吉尼斯世界纪录中最硬的食物，用刀都砍不断它，堪称世界最硬的鱼干，说是地表第一硬的食物都不为过。

硬什么程度？

有人将它削磨成刀，切些黄瓜之类的蔬菜，轻而易举，哪怕是罐装啤酒，在它面前也是小菜一碟，能被轻易刺穿，而煎鱼干不伤分毫。

要是不知道这鲣鱼干的硬度，一口咬上去，恐怕就要有换牙的准备。

以前林耀听到有这等食物，好奇之下准备购买品尝，结果看了看价格直接放弃，价格不便宜，一百五一斤。

有这钱买点排骨，够你吃到吐。

当然图新鲜想要品尝一下的话，这个价格不是不能接受，大不了少买点，但更贵的是刨子，专用的刨子六百一个，比鲣鱼干贵多了。

特么的，我买点吃的还得花六百买个专用的刨子，吃饱了撑的，有钱也不是这么个花法。

最后经不住诱惑少买了一点，想着再坚硬也是食物，咱不用刨子，还没办法吃了？

买回来后，放在案板上用菜刀一剁，想要剁开，然后……

刀断了，从刀把那里齐根而断，刀刃也崩了个缺口。

气的他差点崩溃，直接放锅里煮，然后发现硬度实在是高，哪怕下锅煮都炖不烂，只能把表面煮软，无法煮透，煮了半天依旧是那坚硬到硌掉牙的鲣鱼干。

刀剁不开，又没刨子，气得他生啃，当然为了自己的牙着想，是像啃骨头那样啃。

嗯，味道不错，有一股烟熏味，而且非常鲜美。

唯一的问题是太硬了，啃了半天也只啃了个表皮，完全可以用来做磨牙棒。

夹起个章鱼小丸子品尝还不错，号称地表最硬食物的鲣鱼干，被刨成刨花之后，也不再那么坚硬，配合章鱼小丸子吃起来还是非常不错。

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