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刘老太爷见状,眼睛顿时一亮。
这个爆炒猪肚正是他的手艺。
这么多菜,自然不可能都是他做的。
毕竟年龄在那里。
也没有那么多的精神去做菜。
他今天就做了两样菜。
这一个爆炒猪肚就是其一。
其他的人静静的坐在那里,谁也没有敢说。
他们自然也是知道,眼前的这一道菜就是刘老太爷做的。
尝菜也是有讲究的。
只看到张祎先喝了一点点的白开水。
清淡一下口腔。
只有这样尝出来的菜才感觉到它的原味。
如果你之前吃过别的东西,那口腔里面肯定遗留那些东西的气味和味道。
那样的话就会影响所品尝菜的味道。
张祎夹了一下爆炒猪肚放到嘴里面轻轻的咬了起来。
“不错,只是可惜时间放长了一点,如果是刚出锅的时候,趁热吃,那更加美味,学会更嫩更脆。
这时间放长了的话,他有些变老了。
还有这个猪肚洗得太过于干净了,失去了它的原味。
无论什么菜,都要讲究原味。
不过这个爆炒猪肚确实也是好吃。
我相信一定就是师傅做的。”
张祎的话刚刚说完。
“我都说了嘛,这猪肚不能洗得太干净,怡兰,你听听。
张祎说得很有道理。
也只有他,才会吃出味道来。”
“张祎,你来尝尝这个鱼。”
桌子上面倒是有一道糖醋鲤鱼。
张祎只是看了一眼。
他们也是刚刚开饭的。
所以桌子上面的菜基本上还没有动。
是一道糖醋鲤鱼,同样也没有动。
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