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齐春林也说。
“我觉得开始炒洋葱丁的时候加点蒜末进去,可能会更好。”
孟思晴连连点头。
“大爷说的对,这样既有蒜蓉酱的蒜香味儿,又有辣椒酱的辣味儿。”
几个人兴致勃勃你一句我一句的提着建议,沈明真也一次次的实验着炸酱,最终确定了一个大家都很满意的酱料配方。
“就这个啦!”
大家齐声欢呼雀跃。
孟思晴笑道:“大娘,你可以在家里把酱多炸出来些,用罐子装着,到店里再烙饼刷酱卖,既省了炸酱的时间,香味儿散发出去还能很好的吸引顾客。”
沈明真笑着说:“思晴说得对,我今天就多炸点儿酱,明天早上就去试试。”
她看了眼时钟,已经七点多了,惊讶道:“哎呦,这么晚了,我还没煮面条呢!”
“不用煮了!
大家吃饼早就吃饱了!”
齐浩然摸摸肚子,这回实验做酱香饼,做了有七八个大饼,大家你一块我一块的都吃了,哪里还用得着吃晚饭!
沈明真一愣,随即笑道:“也是,吃饼都吃饱了,思晴你饱了吗,没有的话我再做点儿?”
孟思晴连忙拉住她。
“饱了,再吃快撑了!”
她对沈明真说道:“大娘,我出来很久了,该回去了。”
沈明真点点头:“快回去吧!
让浩然送你。”
第二天一大早,沈明真就带着昨晚炸好的酱料来店里,她按照孟思晴的吩咐,用酥皮饼的饼皮烙饼,趁热在饼皮上面打上一个鸡蛋摊匀翻面,在另一面刷上酱料,撒上葱花,很快,一个鸡蛋酱香饼就出锅了。
香味儿顺着早上的冷风吹到街上,上班的人们闻着香味儿就进来了。
“齐嫂子又做什么好吃的了,咋这么香?”
一个戴着眼镜的中年女人说道。
“新出锅的鸡蛋酱香饼,郭老师来尝一块!”
沈明真笑着把酱香饼切成小块,用筷子夹起一块递过去。
郭老师接过饼吃着,“嗯,这饼可真好吃,怎么卖的?”
“一块五一张,现烙!”
沈明真回答。
郭老师说:“那给我来一张。”
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