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第48章 河豚料理（第4页）

“小谢是空姐，她明天还有航班，不喝就不喝吧，我替她喝。”

王行长替小谢解围说。

“谢谢王叔，你也少喝点。”

小谢低着头说。

“这是干什么？酒还没打开，你们俩就开始打掩护了？”

马宝祥笑着说。

“先生，现在可以上菜了吗？”

女服务员问。

“可以，可以，快点上菜。”

马宝祥手指敲着餐桌说。

河豚生活在海里，有时候会洄游到江河产卵，叫河豚并不是很准确。

河豚腹部有气囊，遇到敌害会充气膨胀，身上的刺一根根竖立起来，像一只长满长刺的气球。

河豚味道鲜美，但血液和内脏含有剧毒，河豚毒素属于神经毒素，没有解毒药，一滴针尖大小的毒素就能要人性命。

河豚毒性这么大，为什么人还要吃它？因为河豚味道实在是太鲜美了。

日本人尤其喜欢吃河豚，曾经不惜以生命犯险，丰臣秀吉下令禁吃河豚，到明治时代才逐步解除禁令。

随着对河豚毒性研究的进展，近代日本设立了河豚厨师资格考试制度，河豚厨师持证上岗，有效防止了中毒死亡现象。

中国曾长期禁止食用野生河豚，近期才稍稍放宽，至于东南沿海一带居民私下里吃河豚，那谁也管不了。

服务员开始上菜，每人先是一盘河豚鱼皮，接着是河豚刺身，然后是油炸河豚，主菜是一道河豚火锅。

日餐讲究餐具摆放，吃什么食物用什么餐具，各种盘子、碟子、小碗、大碗摆了满满一大桌子，显得有些繁琐。

“赵主任，你在这里年龄最大，老大哥先提杯酒开席吧？”

马宝祥对赵主任说。

“诶，宝祥，今天你做东，你来开席。”

赵主任说。

“那好吧，我就说两句，感谢各位领导赏光参加饭局，在座的有老朋友，也有新相识，我马宝祥没念过多少书，也不会说什么话，听说这家店的河豚料理很好吃，请大家尝尝鲜吧！”

马宝祥的致辞很简短。

“我闻这汤的味道都很鲜，哎呀！

口水快掉出来了，大家快动筷子，开始吃吧！”

赵主任笑着说。

“吃吧，尝尝河豚怎么样。”

河豚肉味道鲜美，还很有嚼头，厨师刀工很好，一片片薄薄的河豚刺身在盘子里摆成菊花造型；不光是肉，凉拌河豚皮味道也十分独特，口感爽脆筋道，是一道不错的下酒菜；油炸河豚色泽金黄，咬一口鲜香怡人。

服务员端来主菜，每人面前一个热气腾腾的河豚火锅，松茸、竹笋、粉丝、圆白菜，配上白色河豚肉，黑色粗瓷砂锅里浓稠绵厚的白汤翻滚着，鲜味在汤汁里散开。

夹起一块河豚肉，蘸一点日本米醋，一阵香味扑鼻，味蕾全部打开，能把人的眉毛鲜掉。

“赵主任，你从小就吃河豚，你看这河豚怎么样？是不是野生的？”