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第104章 满载而归(第2页)

任管事也没闲着带了罗致远,去往林子边的陷阱察看。

有猎物的陷阱,两人就一同搭把手将猎物抬出,再割了青草铺上去。

两人还挖了几个漏网的歪笋,将笋衣和笋根剥下来同样是,铺在陷阱上,野鸡最爱吃。

林子边挖了半圈陷阱,又下了笼子和兽夹是为了防护,防止野兽们祸害竹林内新长成的竹笋。

这来的路上,雪莲该说的该了解的该嘱咐的也都尽与任管事讲明白,工作布置过了,剩下的自然就是尽情玩耍。

此时小伙伴们都聚集在承恩身后看着她大展身手,任管事家的玉儿捡野鸡捡到手软。

只是到后来野鸡们仿佛知道竹林里有煞星,连一点声都不肯出。

只是收获满满,众人便四散开在竹林和树林里找寻蘑菇。

因每日都有工人到林子内有腐土的地界,洒上山泉水再育上肥,所以林子内竹荪、长腿菇、乌枞菌、茶树菇、松蘑等东一簇,西一丛,采摘起来十足的过瘾。

竹林里玩够了,众人便在竹林外的小竹屋内休息片刻,就着水吃了点心、蜜饯后,又开始采摘野菜。

到申时末,各路人马陆续返回桃源居,最先回来的是满载而归的司南夫妻,他们猎到了獐子、野鹿、野羊、野鸡、野兔等。

钓鱼的也收获满满,鱼虾蟹贝齐全,而雪莲等人的收获便是山珍和野味。

因着各路人马的奋战,晚饭的食材十分的丰富,有鱼有肉,有山珍有海味,有山禽有走兽。

西塘庄子里现杀了几只肥育的鸭子、肉鸡和肥猪,鸡鸭拔了毛去了内脏,肥猪选了排骨和净肉,收拾利索后送了过来。

钱师傅未时正回了桃源居,准备配料做八宝全鸭,鸭子用的是填鸭式喂养的南京鸭子和湖鸭,吊汤用的是肉质丰腴细嫩,骨酥髓多的灰汤鸭,炖熟之后汤中不放盐也微咸鲜甜。

西塘的庄子里由陈、娄两家,共同研究强制肥育的饲鸭方法。

最终选了羊的盲肠,将其晒干后,用油脂和麦麸揉搓,使它柔软呈橡皮状当作导管。

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