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第59章 天下第一粥（第3页）

如此反复，十来分钟就将几十只沙蟹处理干净。

沙蟹粥跟其他粥制作流程是不一样的，想要完全发挥出沙蟹粥鲜香，必须要用柴火来煮才行，刚好，这房子有个柴火灶台。

打开灶口，用干松枝笼了个小堆，底下塞点报纸，这些干松枝是叫刘德辉去后山撮拾回来的，一大片松林，随便捡。

估计这家伙没有在农村待过，最佳的生火材料松树叶子，居然没有拿回来，只好用报纸引火。

“擦擦…”

打火轮与火石碰撞发出的火星将气嘴喷出的丁烷点燃，发出蓝黄蓝黄的火焰，在报纸的作用下，松枝很快就被点燃，发出噼里啪啦的声响，还有几支末端冒着油泡，吱吱作响。

松枝烧火的好处显而易见，火旺，还有一股松油清香。

不一会，铁锅内温度慢慢升高，李昊宸伸手在离锅底几厘米处感受一下温度，满意的点点头。

倒入花生油跟盐翻炒，盐融放入葱头爆炒，出葱香后将沙蟹倒入快炒，在沙蟹转红后倒入煲好的白粥继续翻炒，将沙蟹的鲜味完全没入粥内。

此时还没好，最后一个环节完成才算大功告成。

李昊宸走出院子，在龙眼树树干底部的花盘内摘了几片叶子，这是大叶香菜，味道清香无比，远不是芫荽可比，只有它才可以完全将沙蟹粥的鲜味发挥出来。

再翻炒几次后便封灶口，用余温焖着，顿时满屋飘香，让人垂涎欲滴。

正在院子内玩着扑克的一众人闻到香味，肚子迅速咕噜咕噜的叫着，跑进厨房，“好香啊。”

“老三，你煮什么啊，这么香？”

“这叫沙蟹粥，鲜甜无比，好处多多，妙不可言，只可意会，生蚝在它面前弱爆了简直，要不怎么会叫天下第一粥呢，嘿嘿！”

在炒粥前，李昊宸还蒸了一盘蒜蓉沙白，那些海螺也用煤气灶煲熟，几个大响螺也掏出肉切片爆炒。