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茶叶舒展平整、形如雀舌,茶水澄明清澈、色泽翠绿,看上去就有着让人耳目一新的感觉。
伴随着腾腾的热气,浓郁悠长的茶香,从杯中缓缓散发。
李世民深吸了一口,美满地点点头,“香,真香,这茶闻着就沁人心脾!”
喝上一口后,李世民更是眼眸直亮。
一口接上一口,喝得是津津有味。
秦川笑着询问道:“怎么样?这茶如何?”
“刚喝上一口有些发苦、酸涩,但细细品味却能如苦尽甘来一般体会到清甜的回味,茶香馥郁、鲜醇爽口,让人神清气爽!”
李世民赞口不绝的说道:“这样回味无穷的茶汤,我还是第一次喝过!”
“要是喜欢,等下你就带点茶叶回去慢慢喝。”
秦川笑着说道:“这茶汤的制造方法很简单,只要用热水冲泡茶叶就可以了。”
“当朝世人都喜欢煎茶,将茶叶捣成粉末搭配葱、姜、蒜、奶这些东西一起蒸煮。”
“这样的做法虽然有助于发挥茶的药性,让茶汤味道更复杂浓重,但却极大地破坏了茶的本味,失去了茶叶本身该有的香甜。”
秦川不喜欢唐代茶叶的喝法,到了今年春分上新茶的时候,他就让人将茶园里的茶叶按后世的方法炒茶。
他以前就是个喜欢喝茶的人,每每阅读古文史料的时候,总喜欢泡上杯茶,慢慢的品饮。
既品饮茶水,也品饮文史。
去杭城旅游的时候,他还特意去了梅坞和狮峰采茶,并在当地师傅的指导下,自己炒了罐茶叶。
“秦老弟说得在理,这茶汤不加葱蒜,却也有滋有味,确实更有一股返璞归真的本味。”
李世民凝视着晶莹剔透的白釉茶杯中碧绿盎然的茶水,笑意悠悠的说道。
两人坐在一起品茶论道,聊了一段时间。
然后,李世民开口道:“秦兄弟,我今天过来除了来给你道喜之外,也是来跟你商议大事的,咱们的酒坊安置妥当了!”
......
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