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唐朝末期,人们在生产火药时开采出硝石,继而发现硝石溶于水会吸收大量的热,使水降温到结冰,自此,便有夏天制冰之法。
只是这个方法并没有普及大众,掌握在少数人的手里,而姜家是后起之秀,不知道也难免。
罗致远走后,雪莲和母亲合力又制出些许冰块,制出的冰块放到陶缸里搬到地窖,上面用木板盖住,家里的肉食品,用陶罐装了放在上面。
母女俩刚出地窖,这边陆成带着陆大郎又抬了一口半人高带盖的陶缸进来,缸口比成人的腰要粗些。
陆成开口说道:“回夫人,远哥来前交待的这是家里二娘子要的果皮,已经清洗过了。”
姜刘氏点点头,雪莲让陆成父子俩将装有果皮的陶缸搬到地窖里。
姜刘氏很是好奇,待人都退下后,就开口问道:“二姐要果皮做什么?”
雪莲回到:“娘还记得我之前问您要皂角吗?现在就用得上了,皂角加这些果皮,能制出清洁剂,用于刷洗沾了油污的锅碗瓢盆,还能洗衣、洗头、洗澡。”
姜刘氏笑着说道:“那敢情好,竟有这许多用处。
那沾了油的盘子、碗,很是难刷,油腻腻,就是手上沾了油水,用胰子都得多洗几遍才能洗干净。”
雪莲因道:“那娘快去寻了皂角、红糖。”
姜刘氏听令忙去仓库里找出拿给雪莲,雪莲喊上陆成家的同母亲又进了地窖里。
进去之前,雪莲又给其他人派了活,陆成父子烫洗坛子,迎春领荷心姐妹负责清洗鸭蛋,为继续腌制松花蛋做准备。
雪莲带着陆成家的将两口缸内的果皮、红糖、水按3:1:10的比例混合好,又分别放进去10:1和10:2的皂角,因从前没试过放皂角,现在需要按不同的比例试验效果,最后缸里留出三分之一的发酵空隙。
雪莲嘱咐陆成家的:“陆妈妈,这个月内要麻烦您每天揭开盖子放气并进行搅拌。
第二个月,每隔三天放气搅拌。
待第三个月,就可以十天放气搅拌。
您记得二个月后提醒二娘,我亲自来察看发酵情况。”
陆成家的连连称是。
雪莲又说道:“陆妈妈,待我绘制出记录日期的表格,贴在地窖墙上,方便您每次搅拌后划掉。”
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