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第一百零三章 三套鸭（第3页）

“七咂汤的意思就是，这道料理可以喝出七种味道出来。”

薛新笺得意地说道，“这道菜先上来，最外层是家鸭汤的味道，等切开家鸭，会露出内里的土鸡，这时可以品尝到鸡汤，等到鸡汤和鸭汤混合一会儿，又是一种新的味道。

打开鸡腹又是鸽子的味道，混合后又可以尝出鸡汤、鸽汤的味道，如此算来，就是七种味道，所以称为七咂汤。”

“原来如此，好厉害！”

薛新笺已经开始舔嘴唇，仿佛下一秒就要冲上去开动。

“我明白了！”

苏子放恍然大悟。

“这道菜之所以不能一开始就品尝，是因为刚从蒸锅下来，要等内部的蒸汽重新凝结形成汤汁，另一方面，内部的蒸汽压力会让汤味更加香醇。”

“没错，就是这样。”

薛新笺比出一个点赞的手势，“没想到苏老板你这么聪明。”

“我就当你是夸我吧。”

“好了，差不多了，子放，你拿刀来，我来开三套鸭。”

薛意见该解释的已经解释完毕，拿出刀在鸭腹轻轻一划。

一刀落下，白嫩的鸭肉分开两半，露出内里的鸡肉，瞬间升腾出一股浓郁的鸡汤香气。

“快点尝尝吧。”

其实没等薛意说话，三只瓷勺已经伸向盆中。

“吸溜。”

一勺鸭汤入喉，醇厚的鸭香萦绕在苏子放口齿间，忍不住加速分泌口水。

“呼。”

又舀起一勺微烫的鸡汤，油润细腻口感沿着喉管一直滑进胃里，让他感觉自己好像将一整只鸡的精华咽下。

“嘶！”

汤汁最后是鲜甜的乳鸽汤，大概是乳鸽皮薄，汤汁中渗出鸽腹内填充的食材的味道，喝起来十分满足。

“还有最后一刀！”

薛意握刀的手十分稳健，沿着鸽腹小心地剖开，露出内里填充的火腿、香菇。

吸饱汤汁的香菇泛着油光，火腿也散发出浓郁的香气。

一时间，鸭香、鸡香、鸽香混合在一起，织就出一番绝妙的味道的交响乐。

多么美妙的味道，多么让人幸福的料理。

一时间，苏子放和沈安妍一样只剩下一个念头。

“应该真的很好吃吧？”