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不过,食客大都是有修养的,取用佐料都是适量为止,和老板服务员争吵的机率是很微乎其微的!
这种熟食亦既速食型米粉吃起来“吸溜吸溜”
的,吃得很快和吃得很慢都适合,味道也是个人可调节的,吃起来当然是:怎么一个“爽”
字说得明白!
那这种熟食型米粉至少要三块五块,我欧阳发财目前的经济实力,是不能去奢求这种大众化美食享受的!
如今我享用的这一种“快食型”
米粉是以下面描述的这样一种姿态出场的:
这种“快食型”
米粉是那小贩用一个带盖子的蓝色塑料框,框内套着一个白色塑料袋,那些还冒着丝丝热气的白白的米粉,就安安静静的躺在那蓝色框子里的白色塑料袋里,等着我们这些爱便宜价格的顾客前来。
小贩把那装着米粉的蓝色框子绑在一辆自行车后座上,把自行车支起在空地上。
自行车的上还绑着一个放置调料瓶的袋子,一个装着快餐汤料袋和一次性筷子的框状袋子。
调料瓶子就两个,一个是酱油瓶,一个是小贩自己熬制的辣椒油,因为还些打工者是不吃辣味的,吃辣椒的主要是湖南湖北四川贵州的占大多数。
有人来买米粉了,小贩老板从那框内拿出一个食品用塑料袋,塑料袋已经预先撑开了,再用那竹筷子挑松散那蓝色框子里面的米粉,夹起三两左右(一般是不到三两的!
)米粉,放入那撑开的食品用塑料袋内。
然后提起那酱油调料瓶(这瓶内一般也加了一些麻油香油芝麻油,不是纯粹的酱油。
),酱油调料瓶的瓶盖上预先钻了几个细孔,便于倾倒那里面的混合调料。
小贩的手法都是很标准,很轻快块在袋子里的米粉表面洒上几滴调料油,再提着袋子两个提手处,左右颠簸几下,那调料酱油四处溢流,从外表上看来,还是蛮具食欲诱惑力的!
别人不知道是什么感觉,至少我欧阳发财就是这种感觉!
喜欢吃辣椒的,还可以要求小贩给米粉上面倒一点辣椒油。
红中夹黄的辣椒油倒在白色的米粉上面,也是蛮中看的。
这三两左右的加了调料油的米粉是一块钱,当时市面上的纯米粉是一块钱左右!
所以,同为米粉,到了米粉店一加工,价钱就高了好几倍!
到了小贩的蓝色框子里面,也高了近两倍多!
一经调整包装加工,一种物质可能会有好多种价格!
这有可能也是一种市场规律吧?
这人,是不是在不同的地域不同的环境一包装,也会发生不同的变化?
欧阳发财如此浩叹着。
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